Bûche de Noël à la clémentine et thé

Cette année, j’ai voulu me lancer, j’ai fait ma première « vraie » bûche de Noël, en entremet. Quelle émotion ! Ce qui me stressait le plus, c’est la mousse. J’avais peur qu’elle ne fige pas et qu’elle s’échappe du moule (j’ai opté pour un moule en inox avec les extrémités amovibles). Bon, en fait tout s’est bien passé. J’ai tout de même consolidé le moule avec du masking tape et l’ai enrobé dans du film étirable.

Avec mes collègues on a entamé un marathon de la bouffe, objectif gros ventre de Père Noël. C’est donc tout naturellement que je leur ai ramené la bûche pour leur faire goûter. Verdict ? Elle a disparu en quelques coups de cuillère !

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Décollage pour le 7ème Ciel avec Envouthé

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Souvenez-vous, l’année dernière Envouthé nous avez tous surpris avec sa box de janvier entièrement dédiée à la jolie maison de thé Theodor. Cette année l’équipe nous a concocté une box toute douce, détox et terriblement gourmande pour commencer l’année tout en légèreté.

Dans les tasses et mugs ce mois-ci

  • Au bonheur de Sophie – Tnature – en vrac, 15 gr
  • Thé Mu – La route des Comptoirs – en vrac, 15 gr
  • Bio Détox – L’Autre Thé – en vrac, 20 gr
  • 1 Fleur de lavande – Le Bénéfique
  • Jour J. – Theodor – en vrac, 20 gr
  • Eve – Nina’s Paris – 5 sachets
  • 1 boite de sablés aux pépites de framboise – La Sablesienne

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C’est avec bonheur que je retrouve Theodor parmi les maisons de thé qui composent la sélection du mois. C’est comme un petit clin d’œil à la box de l’année précédente, qui fut rétrospectivement sans doute ma préférée de l’année 2013. J’y avais découvert le sublime Mélange du Jardin d’Alix et le délicieux Voulez-Vous ? qui, depuis, ne quitte plus ma chemithé. Envouthé nous a promis une sélection détox mais cela ne rime pas avec nécessairement avec thé vert nature puisque l’on retrouve ici un thé aux notes fruité de champagne rosé et de fraise. Le nom de ce thé Theodor « Jour J » fait pour moi référence aux jours de fête, ceux que l’on entoure avec impatience sur notre agenda, le premier jour de l’année par exemple. C’était également le cas pour l’attente de cette box, je trépignais d’impatience de la recevoir !

Chez Envouthé on aime nous surprendre et nous faire découvrir des produits inédits. C’est le cas avec cette fleur de lavande, soigneusement emballée dans son étui en kraft brut et bleu. A l’heure du bio, du nature et du détox, quoi de plus naturel que d’infuser une fleur dans de l’eau chaude ?! Et puis c’est tellement joli et poétique.

L’ensemble des thés comportent des notes fruitées, mes préférées, inutile donc de vous préciser que je les ai adoré. Mon coup de cœur va Au Bonheur de Sophie de Tnature, maison de thé que j’avais découvert dans la box de septembre. C’est donc le deuxième Tnature que je déguste et tous les deux sont terriblement gourmand, je les bois en guise de biscuit, c’est vous dire ! Eve de Nina’s Paris, un thé noir fruité, est délicieux au petit-déjeuner. Dans cette édition, il y a des thés et infusion à boire tout au long de la journée, du réveil au coucher !

La recette du mois que nous a concocté Sophie est une Pavlova aux orange et au Rooibos Au Bonheur de Sophie de Tnature. Un dessert tout en légèreté, comme un nuage de douceur pour accompagner le thé du dimanche après-midi.

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Commander votre box Envouthé

Mug doré Miss Etoile, mug dentelle et serviette dorée Bloomingville shoopés chez Nénette de Lille
Mug renard Anthropologie

Un thé au coin du feu avec Envouthé

Vous serez tous d’accord pour dire que, ça y est,  l’hiver est là. On a tous ressorti nos manteaux de laine, gants, écharpes et bonnets. Envouthé a senti ce vent froid venir et nous propose un thé « Au coin du feu ». Faites chauffez l’eau et emmitouflez-vous dans votre plaid préféré, prêt pour une séance cocooning ?

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Dans vos tasses et mugs ce mois-ci :

  • Prince Dharma – Pagès
  • Tisane Pomme Fleurs de Sureau – Salus Gourmet
  • Infusion Gingembre orange spicy – Salus Gourmet
  • Thé noir à la noisette vanille – Maison Taillefer
  • Je ne sais quoi… – Theodor
  • Marabout – Theodor
  • Travel to India – Theodor

Le cadeau surprise :

  • Un passe thé en bambou

La surprise culinaire :

  • Caramels à la châtaigne – Paris-Caramels

Dès que j’ai ouvert la boîte, un parfum de noisette s’en est échappé, humm ! Ca commence bien! Je sors les thé un à un… Oh! Theodor est de retour dans nos box, quelle bonne surprise ! J’avais a-do-ré la box de janvier (ma préférée) qui lui était entièrement consacrée. Et là Theodor revient en force avec 3 sortes de thé à découvrir, génial ! Je sais déjà que je commencerai ma dégustation par l’un d’entre eux.
Dans la sélection des thés de ce mois-ci, on sent que Noël approche car certains thés sont épicés, aux arômes d’agrumes ou tout simplement très gourmands, avec notamment des notes de vanilles. Une sélection de thés très réconfortants, à boire bien au chaud chez soi en regardant la nuit tomber et en commençant sa wishlist de Noël. Et pour les grands gourmands que nous sommes, Envouthé nous a préparé une recette à déguster à la petite cuillère : une pâte à tartiner maison, chocolat noisettes châtaigne !

Ma première dégustation fut pour « Marabout », une infusion aux pomme caramélisées, merveilleusement  gourmande, on a l’impression de manger un gâteau ! C’est vraiment ce que j’aime chez Theodor, les mélanges ont un goût vraiment naturel et ils sont tellement savoureux. Autant vous le dire tout de suite, mes tea time suivants ont été pour les deux autres thés Theodor « Je ne sais quoi », tellement gourmand (décidément, c’est LE mot de la box de novembre !) et « Travel to India » un thé noir légèrement épicé mais tout aussi délicieux et raffiné. L’infusion Pomme/Fleur de sureau de Salus Gourmet est tellement douce, on a l’impression de boire un bonbon! Une belle découverte ! Et pour les envies de thés plus forts et corsés, il y a « Prince Dharma » de Pagès, un avant-goût de Noël ! Pour attendre la box de décembre… Vivement !

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Maman & moi, un duo d’enfer autour d’une tasse de thé !

Qui dit mois de mai, dit jours fériés mais surtout la fête des mères ! La semaine dernière j’ai reçu la box du mois de mai de Envouthé « Maman et moi, un duo de choc ! » Le thème me parle beaucoup puisque c’est ma maman qui m’a mis au thé : je la voyais en boire parfois, lorsqu’elle voulait quelque chose de doux plus que le café et de chaud. Je l’ai donc imité et j’en bois désormais tous les jours. Lorsque je reçois mes box Envouthé, je lui fais toujours goûté un ou plusieurs thé(s) susceptibles de lui plaire; alors, que vais-je partager avec ma maman ce mois-ci ?

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Dans les tasses et mugs ce mois-ci :

Cadeaux surprises :

  • 1 fleur en porcelaine pour le thé – Maison de la Porcelaine
  • 1 cocote en papier « pour se dire ses 4 vérités » – Envouthé

En plus :

  • 1 bon de réduction chez Maison de la Porcelaine
  •  1 cadeau offert pour tout achat de plus de 30 € chez Palais des Thés

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Ce mois-ci, pas de surprise culinaire en vue, celle-ci a été remplacée par la fleur en porcelaine. De même que la box ne contient pas de boîte miniature; il y en avait deux le mois dernier me direz-vous, oui mais pour ceux qui ne l’ont pas reçu c’est un peu dommage. D’autant que c’est une box « fête des mères », elle va très certainement être offerte et on peut avoir l’impression de « trop peu ». Même si les thés présent sont excellents et divers (7 variétés), j’ai trouvé la box est un peu light, du point de vue des contenants, surtout pour une box au thème aussi symbolique. La cocote, c’est une bonne idée, même si j’aurais peut-être préféré recevoir une jolie carte.

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Mes coups de cœur
La fleur en porcelaine !
J’ai tout de suite craqué, le travail est très délicat. C’est un peu dommage qu’il n’y en ait pas deux, avec ce thème « maman et moi, duo de choc ».
Sans complexe de Theodor
, un thé noir parfumé aux arômes naturels « citron meringué » est le premier thé de la box que j’ai goûté avec ma maman et nous l’avons beaucoup aimé : c’est une vraie gourmandise, avec 0 calories ! La gourmandise est un joli défaut, sans complexe quoi !
Little Monster de Lagosta, une infusion 100% fruits et fleurs : pommes, ananas, pétales de roses, boutons de rose, cassis, fraises, cerises et cranberries. Avec des vrais morceaux de fruits et des boutons de rose, c’est très joli et ça sent les bonbons ! Vous voyez, les frites colorées et sucrées ? Un vrai cocktail de bonne humeur !
Et les illustrations de « Little Monster » de Mathou sont trop craquantes !!

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Si vous êtes à court d’idée pour la fête des mères, c’est tout de même une jolie idée cadeau ! Vous pouvez commander la box hors abonnement sur le site Envouthé

Retrouvez mon test sur le site laboxdumois.fr

Envouthé de février – Plaisir à 2; Commencez par le thé

Ce mois-ci, le thème d’Envouthé est « Plaisir à 2, Commencez par le thé« . Thème plus classique que celui du mois dernier, mais aussi efficace ! En plus, l’équipe d’Envouthé s’est arrangée pour que les box arrivent dans les boîtes aux lettres au plus tard le 14 février, c’est une attention vraiment mignonne ! Allez, on ouvre la box ?

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Dans les théières, tasses et mugs ce mois-ci

  • Love – neo.T. – en vrac, 18 grammes
  • Perle d’amour – La Route des Comptoirs – en vrac, 25 grammes
  • Kama Sutra – Comptoir Français du Thé – 5 sachets
  • Je t’aime – Theodor – en vrac, 15 grammes
  • Comme tu le sais – Theodor – en vrac, 15 grammes
  • Thé vert gingembre – Krocus Kozanis – 5 sachets

Et à côté de votre tasse/mug

  • des bâtonnets d’encens au thé vert – neo.T.
  • 4 feuilles de chocolat au gingembre – NewTree
  • 1 bon de réduction pour toute commande sur le site NewTree

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Nouveauté dans le carnet de dégustation ce mois-ci: un espace vous est dédié à chaque page de thé pour écrire vos impressions et noter le thé, comme sur le site ! Et comme toujours, on retrouve une recette à base de thé, pour un tea time gourmand !

Lorsque le thème de la box a été dévoilé « Plaisir à 2« , je me suis dis « Mince ! Il y aura des thés à la rose » et je n’aime pas ça… Mais heureusement, il y a au moins deux thés sans rose et pour certains, le parfum est très subtil. Et puis, si moi je n’aime pas trop le thé à la rose (et aux fleurs en général), il y a bien des personnes autour de moi qui aimeront ça =) C’est aussi ça l’esprit du thé : découvrir et partagez. 

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Je suis ravie de goûter deux thés Theodor de plus : Je t’aime et Comme tu le sais. La box de janvier m’a tellement enchanthé… J’ai craqué et j’ai commandé la ré-édition! Je pense qu’elle sera à jamais ma meilleure box de thé ! Composées presque uniquement des thés gourmands et fruités: mes préférés

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L’encens au thé vert est une bonne idée, pour passer des petites soirées cosy.
Par contre, il n’y a pas de boîte de thé miniature ce mois-ci ? C’est un peu dommage…
Même si ça ne serait pas ma box préférée, je l’aime bien et je reste fidèle à Envouthé pour le mois prochain ! Et le suivant !

Edit : Retrouvez mon test sur le site laboxdumois.fr !