[City guide] Un week end à Bruxelles – Jour #2

Prêt pour une deuxième journée à Bruxelles ? Au programme aujourd’hui, on prend l’air, on profite que les Serres Royales de Laeken soient ouvertes et on mange belge avec notamment une gaufre de Liège !   Lire la suite

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Gaufres fourrées Rhubarbe Spéculoos [Concours terminé]

Quand La Chambre aux Confitures sort un nouveau parfum qui rend hommage à sa boutique lilloise, je ne peux qu’apprécier ! Quel est-il ? Rhubarbe Spéculoos ! Deux ingrédients incontournables de la gastronomie du Nord. Une alliance d’une fruit estival et d’un biscuit gourmand caramélisé. Le résultat ? Un mariage heureux: la confiture est légèrement acidulée et très onctueuse. Pour fêter cela, je vous ai préparé des gaufres fourrées avec la recette de pâte d’une grande pâtisserie lilloise dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, typiques également de notre patrimoine culturel. Lire la suite