Quiche au saumon fumé, brocoli et Reblochon de Savoie

Je sais, cette recette vous semble improbable: du saumon et du Reblochon?! Du brocoli avec de l’aneth?!! Et pourtant c’est tellement bon, croyez-moi! J’ai imaginé cette recette mode « vide frigo », je voulais faire une quiche au saumon fumé en ajoutant un légume pour satisfaire ma bonne conscience. Mais au moment de mettre le tout au four, j’ai jeté un coup d’œil dans le frigo et voilà que je tombe nez à nez avec un reste de Reblochon, qui me fait les yeux doux…  Comme le chat de Shrek, vous voyez? Je me dis que ça ne doit pas être mauvais, ça apportera un peu de crémeux à ma quiche et… Bingo, c’est excellent!!

Si vous aussi il vous reste un morceau de Reblochon d’une tartiflette, c’est l’occasion de lui faire sa fête! C’est aussi une bonne recette pour faire manger des brocolis aux gens qui n’aiment pas ça enfants, le goût n’est pas prononcé, le saumon et le Reblochon prennent le dessus.

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Parmentier de saumon et purée aux orties

Brrr! Vous sentez ce froid ? Vous aussi vous avez rallumé le chauffage et sorti votre manteau de laine ? Parce que moi oui! En automne, il n’y a rien de plus réconfortant qu’une couette moelleuse, un thé chaud, un marathon de série et un bon petit plat réconfortant. La Bonne Box l’a bien compris et nous a mitonné une box d’automne aux petits oignons. Au menu : de délicieuses saveurs des sous-bois, à déguster sans sortir de chez soi!

Avec le produit que je trouvais le plus original de la box, je me suis amusée à vous préparer une recette simple et originale : un Parmentier de saumon à la purée de pomme de terre aux orties. Même pas peur! Et en plus, ça ne pique pas les doigts ;)

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