Sandwich d’automne suédois

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Aller chez Ikéa le samedi, c’est toujours risqué pour le porte-monnaie, on repart avec une multitude des bricoles; planches à découper, lampions en papier (« pour mon anniversaire, ou pour… on sait jamais! »), serviettes de table (« je ne les ai pas celles-là ! »), des pots de fleurs, … Bref, je crois que tout le monde connait se syndrome. Après le passage à la caisse s’impose un dernier arrêt avant de rejoindre la voiture: l’épicerie suédoise. On y trouve quelques spécialités dont un pain Arctique fin et des tranches de viande de renne séchées. Ne vous inquiétez pas, le Père Noël pourra toujours livrer ses cadeaux ;) Et si nous dégustions cela ?
A table !

Ingrédients

  • 1 fine tranche de pain polaire
  • 2 tranches de renne séchées (à défaut de la viande des grisons)
  • 1/4 de figue noire
  • un selle-sur-cher cendré
  • une poignée de roquette

Préparation

  1. Disposez sur la moitié de la tranche de pain, les 2 tranches de viande.
    Au centre de celles-ci, déposez 2 tranches de chèvre cendré et d’une part les lamelles de figue et de l’autre la roquette.
  2. Roulez et déguster !

Vous pouvez aussi le décliner en version apéro en découpant le sandwich en 8 morceaux à maintenir avec des petits pics de bois ;)
Si vous souhaitez sentir pleinement le fumé de la viande, beurrez simplement le pain, disposez 2 tranches de viande et quelques feuilles de roquette en option

Bon appétit !

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Salade figue, roquette, chèvre et miel

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Ingrédients
1 poignée de roquette fraîchement lavée
100g de filets de poulet rôtis
1/2 crottin de chèvre
2 figues fraîches

Vinaigrette
1 c. à café de miel
1 c. à café d’huile d’olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
sel, poivre