Granola aux pépites de pralines roses

Ce mois-ci grâce à La Bonne Box, j’ai reçu un paquet d’éclats de pralines roses et comme l’été et la saison des maillots de bain approche, je me suis dis qu’un granola serait le bienvenue par rapport à une brioche. N’ai-je pas raison ? Et puis bon, la brioche aux pralines, même si c’est excellent (j’en raffole !), on trouve pas mal de recette pour en faire sur le net. J’avais aussi pensé à faire une tarte… Mais on trouve aussi très facilement des recettes. Voici donc mon granola rose ! Lire la suite

Publicités

Brioche aux pralines roses

Aujourd’hui je vous propose la recette d’une brioche gourmande et girly – mais les hommes l’aimeront aussi ! – aux pralines roses ! A faire le vendredi soir, pour un samedi matin sucré !

IMG_5083

Pour une brioche pour 6 à 8 personnes :

IMG_5049

Préparation

  • Faites tiédir le lait et y délayer la levure de boulanger.
  • Faites fondre le beurre doucement et mélangez-le à la farine, puis ajouter les oeufs, battus en omelette, puis le mélange lait tiède et levure et le sucre
  • Pétrissez la pâte, si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine
  • Laissez reposer une bonne heure dans un saladier recouvert d’un torchon propre. La pâte doit doubler de volume
  • Lorsque la pâte a bien gonflée, ajoutez les pralines. La pâte étant un peu élastique, si vous les enfoncer dans la pâte, elles risquent de ressortir, donc comment faire ? Faîtes une belle boule avec la pâte, aplatissez-la légèrement, déposez 5 à 10 pralines au milieu et refermez la brioche en deux. Recommencez l’opération jusqu’à avoir ajouter toutes les pralines. Faîtes une belle boule avec la pâte à brioche.

IMG_5057

  • Placez votre brioche sur un moule à tarte et laissez encore reposer une demi-heure et préchauffez votre four à 190 °C. Si vous avez un mode de cuisson spéciale pour les brioches et pâtes levées c’est encore mieux !
  • Lorsque le four est bien chaud, enfournez votre brioche pour une cuisson de 35 à 40 minutes. Une fois cuite et bien dorée, laissez votre brioche refroidir sur une grille.
    Hmmmm ça sent bon !!

A déguster au petit déjeuner avec un peu de beurre ou au goûter avec une bonne tasse de thé chaud !

IMG_5066IMG_5085