Battle Food #35 – Millefeuille de crêpe dentelle & mirabelle érable

Pour cette rentrée 2015, j’ai pris la résolution de participer régulièrement aux Battle Food. Pour celles et ceux qui ignorent ce qu’est une Battle Food, c’est un défi culinaire lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Le principe est simple : la marraine ou le parrain de chaque édition choisi un thème, les personnes intéressées s’inscrivent à l’événement et publient ensuite la recette créée pour l’occasion, à la date fixée. Il n’y a pas de lot, le but étant tout simplement de laisser libre court à son imagination et de partager. Après la publication de toutes les recettes, la marraine ou le parrain de l’édition désigne le prochain organisateur, qui devra à son tour choisir un thème. Et voilà, la boucle est bouclée !

Cette Battle Food #35 est parrainée par Natacha du blog A french girl cuisine qui a choisi le thème gourmand du mille-feuille. Comment y résister ? Ne restait plus qu’à choisir entre le sucré et le salé, le traditionnel ou le décalé. Lire la suite

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Petites tourtes sucrées au bon goût d’Alsace !

Il y a quelques jours, lorsque je suis allée me réapprovisionner à la Chambre aux Confitures, j’ai eu la chance de découvrir la dernière cuvée : une confiture quetsche, mirabelle et cannelle. Je ne suis pas très prune, j’aime bien déguster quelques mirabelles en août, surtout si je suis en vacances en Alsace et j’adore la cannelle. Avant la dégustation, mon coeur balançait… Et puis j’y ai goûté et… c’est une pure merveille !! On peut la déguster la cuillère mais on risque de finir le pot en moins de temps qu’il ne faut pour le dire/lire !
Du coup j’ai eu envie de vous proposer une recette grâce à laquelle on a l’impression de manger cette confiture à la petite cuillère, sans trop de superflux et … voici des petites tourtes qui vous transporteront directement en Alsace !
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