Cheesecake à la tomate croquante, chèvre frais & jambon cru

Ca y est, c’est les vacances sont terminées, il est temps de rentrer. Je sais, ce n’est pas une perspective très réjouissante mais imaginez tous les articles que je vais vous préparer pour cette nouvelle année ! Je commence d’ailleurs avec une entrée simple et savoureuse, avec un petit parfum estival : un cheesecake à la tomate croquante, chèvre frais et jambon cru.

Avant de repartir en vacances en août, j’ai reçu La Bonne Box du mois. Une box toute de rouge vêtue, qui contient des produits de la même couleur. Le ton est donné, au menu on retrouve des saveurs fruitées, sucrées et épicées. Je vous l’avoue, en vacances j’ai complètement décroché de mes recettes, je n’ai pas pensé une seconde à ce que j’allais vous proposer à la rentrée. Mais dès que je suis revenue, cette recette m’est apparu comme une évidence.

Lire la suite

Publicités

Bagel au cottage cheese, jambon cru et tartinade de tomate au miel

Il y a quelques temps, on m’a proposé de choisir deux produits parmi le catalogue de Famille Mary pour concocter deux recettes et vous les présenter. Pour ceux qui ne connaissent pas encore Famille Mary, c’est une marque qui récolte et sélectionne des miels d’exception mais pas que ! On retrouve également de la gelée royale, du pollen de fleur, des confiseries, des préparations culinaires, …  Lire la suite

Cake noir aux olives vertes et jambon

L’heure des vacances approchent, il est grand temps de vider le frigo et d’aller pique-niquer ! Début juillet, j’ai reçu, dans La Bonne Box, un pot de sauce tomates à l’encre de seiche, que j’ai goûté de façon classique (avec des tagliatelles fraîches), c’était excellent mais je voulais aussi tester ce produit autrement. Voici donc la recette d’un cake salé à moitié improvisé, goûté et approuvé !

ingredients-cakenoir-olivesvertes copie

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs et assaisonnez les à votre convenance de sel, poivre et thym.
  3. Dans un second saladier, mélangez la farine et la levure puis incorporez les aux œufs battus.
  4. Versez ensuite le lait et l’huile d’olive et mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Ajoutez maintenant la sauce tomate à l’encre de seiche, le gruyère râpé et enfin les olives.
  6. Chemissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la moitié de la pâte. Recouvrez de jambon, versez le reste de la préparation et enfournez dans votre four bien chaud.
  7. Laissez cuire 45 minutes environ, en prenant soin de vérifier la cuisson avant de sortir le cake du four.
  8. Laissez sécher sur une grille.
  9. Trouvez-vous un coin d’herbe ombragé et dégustez avec des tomates cerises !

cakenoir-olivesvertes-entier copiecakenoir-olivesvertes copie