Les jolies choses d’Etsy #2 – Wishlist d’hiver

C’est déjà vendredi ?! La première semaine de janvier se termine et, bien qu’on est l’impression du contraire, l’hiver n’est là que depuis quelques jours. Du coup, revoilà ma nouvelle rubrique: mes coups de cœur dénichés sur Etsy ! Je sais que Noël est passé (et même mon anniversaire, oui c’est trop nul !) mais faut-il une occasion pour (se) faire des cadeaux ? Au menu: article cocooning, déco scandinave, petit compagnon tout doux, carte de vœux décalée et faite main, le tout peuplé de petits amis de la forêt !

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Velouté de carottes et amande

Quoi ?! Je ne commence pas l’année par une recette sucrée ?! Après les repas de fête et entre deux galettes à la frangipane, que diriez-vous d’un petit bol de soupe plein de légumes ? Voici une petite recette pour faire le plein de vitamines. Sortez les carottes ! Mais vous pouvez en garder une pour le bonhomme de neige, et moi pour mon petit lapinou :)
Et peut-être que, comme moi, après vous craquerez sur un carré de chocolat avec une bonne infusion ?
Rassurez-vous, je reviens très vite avec des gâteaux et des biscuits à profusion !

Ingrédients

  • 3 carottes (env. 300 gr)
  • 2 petites pomme de terre (env. 200 gr)
  • 1/2 l d’eau
  • 10 cl de crème
  • 2 cuillères à soupe de purée d’amande (trouvée en épicerie bio)

Préparation

  1. Faites chauffer l’eau dans un faitout.
  2. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en dès et faites cuire 30 minutes.
  3. Mixez et ajoutez la crème et la purée d’amande. Dégustez chaud !

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Tartelette Clémentine Choco-Passion

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En ce moment, et comme beaucoup je pense, j’ai une passion pour les clémentines. Je les bois en jus le matin, ou les mange en purée avec une banane écrasée et un peu de cannelle, ou tout simplement, nature en quartier. J’ai eu envie d’en faire un dessert, voici donc mes tartelettes !

Ingrédients pour 4 tartelettes

  • 75 gr de farine
  • 3 c. à s. de cacao en poudre
  • 2 c. à s. de sucre en poudre
  • 60 gr de beurre mou
  • 1 œuf
  • 2 c. à s. d’eau
  • 1 jaune d’œuf
  • 82 gr de lait
  • 2 x 8 gr de sucre en poudre
  • 4 gr de farine
  • 4 gr de fécule de maïs
  • 2 fruits de la passion
  • 4 clémentines

Préparation

  1. Préparez les fonds de tartes: Mélangez la farine, le sucre en poudre et le chocolat en poudre. Ajoutez le beurre mou et l’œuf battu en omelette avec l’eau et « pétrissez » à la main, jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène. Ajoutez, si besoin un peu d’eau si la pâte ne colle pas assez ou au contraire de la farine, si elle colle trop à vos doigts. Divisez la pâte en 4 petites boules et étalez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Placez-les au fond d’un moule. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.
  2. Préparez la crème pâtissière: Mélangez le jaune d’œuf avec 8 gr de sucre en poudre, la farine et la fécule de maïs. Dans une casserole, faites chauffez le lait avec 8 gr de sucre. Lorsque le mélange commence à bouillir, versez une cuillère à soupe de lait sur le mélange œufs-sucre-maïzena-farine et mélangez bien. Puis versez ce mélange dans le lait. A feu doux, fouettez énergiquement jusqu’à ce que votre crème épaississe. Laissez  tiédir et incorporez-y la pulpe des fruits de la passion.
  3. Epluchez les clémentines: enlever l’écorce et les peaux autour de chaque quartier de clémentine. Il faut être très minutieux et faire attention à ne pas casser les quartiers.
  4. Nappez le fond des tartes de crème passion et disposez les quartiers de clémentine « en soleil »

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Les petits bonnets d’Innocent

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Quand l’hiver pointe son nez, les bouteilles d’Innocent mettent leur bonnet ! Il doit bien y avoir une autre raison que le froid, parce qu’ils sont habitués à rester au frigo ! Effectivement, il y en a une : pour chaque bouteille coiffée d’un bonnet achetée, Innocent verse 0,20 euros à l’association « Les petits frères des Pauvres »

L’action s’appelle « Mets ton bonnet » et a lieu tous les ans grâce à Innocent et Phildar. Mais qui tricote les bonnets ? Vous et moi ! Aux quatre coins de l’hexagone, des bénévoles tricotent les bonnets vers les mois de novembre/décembre et les envoient ensuite chez Innocent. Vous ne savez pas tricoter ? Innocent met à disposition une notion pas à pas via sa page Facebook, trois niveaux sont proposés : débutant, fortiche et designer. Des cafés tricot sont organisés un peu partout en France, à la fin de l’année. Une fois tous les bonnets récoltés, ils sont soigneusement répartis sur nos petites bouteilles de smootie préférées et distribuées dans toute la France.

Où en trouver à Lille ?
Carrefour Eurallile & chez Monoprix

Allez, c’est le moment de se faire plaisir tout en faisant une bonne action !
Et merci aux petites mains qui ont tricoté ces beaux bonnets !