[Concours terminé] Un petit déjeuner tout doux pour la Saint Valentin

Dis donc, on est déjà en février ?! Je n’ai absolument pas vu le mois de février passé ! Et vous ? Du coup ça veut dire que ce mois-ci, c’est le mois des crêpes et de l’amouuuuur ! Je ne vous ai pas préparé de gâteau de crêpes mais une belle piles de pancakes en forme de cœur, à déguster lors d’un petit-déjeuner au lit avec votre moitié. Et ça tombe plutôt bien car cette année la Saint-Valentin a lieu un dimanche, la journée idéal pour cocooner en amoureux.

Cette semaine, je vous propose non pas une mais deux recettes et un concours, c’est pas merveilleux ?! Famille Mary m’a récemment envoyé deux miels d’exception aromatisé : un miel à la framboise (avec une vraie framboise dedans, c’est trop bon !!) et un second au champagne. Voici donc deux recettes simples et rapides pour un petit déjeuner gourmand : un granola au chocolat à accompagner de yaourt et de miel à la framboise et une pile de pancakes à napper de miel au champagne. Avouez-le, vous en salivez d’avance !

Je vous conseille de réaliser la granola la veille pour qu’il est le temps de cuire et de refroidir. Pour les pancakes, j’ai craqué sur la recette de Fluffy Pancakes du blog Carnets Parisiens. Ils sont hyper moelleux et rapides et facile à préparer (même avec les yeux à moitié ouverts).

Lire la suite

Publicités

Granola énergie myrtille et coing

Hello les gourmands ! Si comme moi vous adorez le petit déjeuner et que vous cherchez une solution simple, saine et rapide pour ce repas indispensable, arrêtez tout, j’ai la solution : le granola ! Vous en faites une fournée le dimanche soir et chaque jour de la semaine vous l’associez à un yaourt et un fruit frais pour un petit-déjeuner équilibré et rapide. Pratique, vous pouvez même le mettre en bocal, l’emporter et le déguster où vous voulez !

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmand qui permet de faire le plein d’énergie grâce aux graines de courge, myrtille et de la pâte de coing, reçue ce mois-ci dans La Bonne Box. Maintenant vous pouvez gravir le Mont Everest, faire une balade sur la plage les pieds dans l’eau, monter tout en haut d’un phare breton, … et même aller au boulot !
Lire la suite

Granola aux pépites de pralines roses

Ce mois-ci grâce à La Bonne Box, j’ai reçu un paquet d’éclats de pralines roses et comme l’été et la saison des maillots de bain approche, je me suis dis qu’un granola serait le bienvenue par rapport à une brioche. N’ai-je pas raison ? Et puis bon, la brioche aux pralines, même si c’est excellent (j’en raffole !), on trouve pas mal de recette pour en faire sur le net. J’avais aussi pensé à faire une tarte… Mais on trouve aussi très facilement des recettes. Voici donc mon granola rose ! Lire la suite

Granola vitaminé !

granola-vitamine copie

Moi et les granolas… C’est une nouvelle idée d’amour ! J’adore préparer une nouvelle recette dès que je termine le bocal précédent. On peut varier les saveurs à l’infini, c’est extra ! Le parfait compagnon du petit déjeuner. En plus on sait exactement ce qu’il y a dedans, c’est 100% healthy !
Voici ma toute dernière recette dont je ne suis pas peu fière : un granola vitaminé à l’orange, cramberries et graines de courge. Yummy !

Ingrédients

  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 80 gr d’amandes
  • 80 gr de graines de courge
  • 80 gr de cramberries séchées
  • 2 tranches d’oranges séchées
  • 5 c. à s. de sucre de pomme liquide
  • 2 c. à s. d’huile de noisette
  • 1/2 gousse de vanille

granola-orange-cramberries copie

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 150°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  2. Concassez grossièrement les amandes à l’aide d’un robot et mélangez-les avec les flocons d’avoine dans un saladier.
  3. Dans une casserole, mélangez l’huile de noisette, le sucre liquide et les grains de vanille et faites chauffer à feu doux quelques minutes. Versez ce mélange sur le précédent en prenant soin de bien le repartir: mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Étalez la préparation sur la plaque et enfournez. Laissez cuire 30 minutes.
  5. Pendant ce temps, coupez les tranches d’orange séchées en petits dés.
  6. Lorsque le granola est cuit et qu’il a refroidit, incorporez les dés d’orange séchée et les cramberries . Mélangez-bien et rangez votre granola précieusement dans un joli pot hermétiquement clos. Voilà !

granola-vitamine-petitdej copie

Granola façon poire Belle-Hélène

granola-poire-bellehelene copie

Cela fait quelques semaines que je m’amuse à créer mes propres recettes de granola. J’en mange au petit-déjeuner, en dessert ou pour le goûter, avec un yaourt et/ou un fruit frais. Un soir, j’ai eu l’idée de faire une recette inspirée d’un dessert, vous savez, comme ces yaourts de grande distribution goût « fraisier » ou « tarte au citron meringué », mais en plus naturel ! Voici donc mon granola poire amande chocolat, façon poire Belle- Hélène !

Ingrédients

  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 100 gr d’amandes entières
  • 80 gr de poires séchées
  • 80 gr de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • 5 cuillères à soupe de sucre de pomme liquide
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 130°C.
  2. Mixez brièvement les amandes (il ne faut pas les réduire en poudre) et faites-les légèrement griller à la poêle.
  3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine et amandes grillées.
  4. Dans une casserole, mélangez l’huile de noisette, le sucre de pomme liquide et les graines extraites de la gousse de vanille. Faites chauffer à feux doux quelques minutes.
  5. Versez la préparation liquide sur le mélange sec et mélangez bien afin de repartir le mélange de façon uniforme.
  6. Étalez le granola sur une plaque allant au four et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  7. Pendant ce temps, découpez les poires séchées en dès et réduisez le chocolat en coupeaux.
  8. Lorsque le granola est refroidi, ajoutez-y les poires et le chocolat. Enfin versez votre granola dans un bocal hermétiquement clos.

A déguster au petit déjeuner ou lors d’une pause gourmande, avec un yaourt ou une boule de glace à la vanille ou tout simplement nature !

amandes-grilleeszoom-granola-poirebellehelene copiedessertexpress-glacevanille-et-granola-poirebellehelene copieglacevanille-et-granola-poirebellehelene copie