Gaufres à la banane & aux noisettes

Ça faisait bien 6 mois que je n’avais pas fait de gaufres, vous imaginez ?! C’est hyper long 6 mois sans gaufre maison ! A force de voir passer des recettes de pancakes à la banane, j’ai eu envie de faire des gaufres… à la banane, et oui. Après un petit tour sur Pinterest, je suis tombée sur cette recette de banana nut waffles sur le blog Cookie + Kate. Comme c’est une recette américaine, j’ai dû convertir les « cup » et « tablespoons » en grammes, en croisant les doigts pour que les proportions soient justes. Et bingo !!

Ces gaufres à la banane et aux noisettes sont hyper moelleuses et peu sucrées. Elles sont juste parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch avec des fruits frais et un filet de sirop d’érable. Sinon vous pouvez les déguster nature ou avec une boule de glace à la vanille !

Lire la suite

Publicités

Gaufres feuilletées framboise & rose

Il y a quelques temps, j’ai reçu La Bonne Box de septembre. Celle-ci est entièrement consacrée au petit-déjeuner, mon repas préféré ! Quelle ne fut pas ma joie en découvrant son contenu : du jus de poire William’s, du chocolat en poudre aux marshmallows, un paquet de granola…
J’ai du me retenir pour ne pas tout grignoter d’un coup !

Cela faisait quelques temps que je rêvais de faire des gaufres fourrées à base de pâte feuilletée. J’ai sauté sur l’occasion avec le petit pot de confiture au lychee, rose et framboise. D’habitude je n’aime pas la rose, mais elle est justement dosée avec la framboise et j’ai aimé ! Ces gaufres sont hyper rapide à réaliser, c’est donc parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter improvisé. J’en ai profité pour goûter au chocolat chaud Baru parsemé de mini marshmallows, c’est la boisson idéale pour les jours de pluie ! Lire la suite

[City guide] Un week end à Bruxelles – Jour #1

Ce n’est pas la première fois que je profite du pont du 1er mai pour m’offrir une petite coupure et quitter Lille quelques jours, ça en devient même une tradition ! Après avoir été à Heidelberg et à Berlin, cette année direction Bruxelles ! C’est vrai que ce n’est pas une destination très exotique mais il faut aussi savoir profiter des petits plaisirs proche de soi. A une demi-heure en train depuis Lille, nous voilà dans la capitale de la bière, des frites, du chocolat, des gaufres et de la B.D. Suivez le guide pour trois jours à Bruxelles ;)

Lire la suite

Gaufres fourrées Rhubarbe Spéculoos [Concours terminé]

Quand La Chambre aux Confitures sort un nouveau parfum qui rend hommage à sa boutique lilloise, je ne peux qu’apprécier ! Quel est-il ? Rhubarbe Spéculoos ! Deux ingrédients incontournables de la gastronomie du Nord. Une alliance d’une fruit estival et d’un biscuit gourmand caramélisé. Le résultat ? Un mariage heureux: la confiture est légèrement acidulée et très onctueuse. Pour fêter cela, je vous ai préparé des gaufres fourrées avec la recette de pâte d’une grande pâtisserie lilloise dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, typiques également de notre patrimoine culturel. Lire la suite