Tarte panna cotta au lait de coco, gelée de rose, framboises & pistaches

Ce mois-ci La Bonne Box s’est un peu faite désirée, du coup j’étais vraiment impatiente de découvrir son contenu et il est superbe ! Autant le mois dernier, le thème italien était entièrement salé, autant en avril le temps « printemps » est totalement sucré. Et ça j’adore !

A l’intérieur on retrouve une préparation pour carrot cake de la marque Marlette, une gelée à la rose Francis Miot, du jus de coing Granny’s Secret, une tablette de chocolat au lait et caramel Naive, un paquet de biscuits à la farine de châtaigne et pomme confite par Bee Prairie et un sachet de pop corn sweet & salt de Ten Acre. J’ai tout de suite eu envie de croquer la tablette en picorant des biscuits en buvant le jus de coing, mais je me suis retenue en commençant mon brainstorming pour savoir quelle recette j’allais bien pouvoir vous préparer. La tablette de chocolat est trop belle pour la faire fondre! Elle sent hyper bon et elle vient directement de Lituanie. Je vous avais déjà proposé un crumble automnal à base de biscuit…

Lire la suite

Publicités

[Concours terminé] Un petit déjeuner tout doux pour la Saint Valentin

Dis donc, on est déjà en février ?! Je n’ai absolument pas vu le mois de février passé ! Et vous ? Du coup ça veut dire que ce mois-ci, c’est le mois des crêpes et de l’amouuuuur ! Je ne vous ai pas préparé de gâteau de crêpes mais une belle piles de pancakes en forme de cœur, à déguster lors d’un petit-déjeuner au lit avec votre moitié. Et ça tombe plutôt bien car cette année la Saint-Valentin a lieu un dimanche, la journée idéal pour cocooner en amoureux.

Cette semaine, je vous propose non pas une mais deux recettes et un concours, c’est pas merveilleux ?! Famille Mary m’a récemment envoyé deux miels d’exception aromatisé : un miel à la framboise (avec une vraie framboise dedans, c’est trop bon !!) et un second au champagne. Voici donc deux recettes simples et rapides pour un petit déjeuner gourmand : un granola au chocolat à accompagner de yaourt et de miel à la framboise et une pile de pancakes à napper de miel au champagne. Avouez-le, vous en salivez d’avance !

Je vous conseille de réaliser la granola la veille pour qu’il est le temps de cuire et de refroidir. Pour les pancakes, j’ai craqué sur la recette de Fluffy Pancakes du blog Carnets Parisiens. Ils sont hyper moelleux et rapides et facile à préparer (même avec les yeux à moitié ouverts).

Lire la suite

Gaufres feuilletées framboise & rose

Il y a quelques temps, j’ai reçu La Bonne Box de septembre. Celle-ci est entièrement consacrée au petit-déjeuner, mon repas préféré ! Quelle ne fut pas ma joie en découvrant son contenu : du jus de poire William’s, du chocolat en poudre aux marshmallows, un paquet de granola…
J’ai du me retenir pour ne pas tout grignoter d’un coup !

Cela faisait quelques temps que je rêvais de faire des gaufres fourrées à base de pâte feuilletée. J’ai sauté sur l’occasion avec le petit pot de confiture au lychee, rose et framboise. D’habitude je n’aime pas la rose, mais elle est justement dosée avec la framboise et j’ai aimé ! Ces gaufres sont hyper rapide à réaliser, c’est donc parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter improvisé. J’en ai profité pour goûter au chocolat chaud Baru parsemé de mini marshmallows, c’est la boisson idéale pour les jours de pluie ! Lire la suite

Tiramisu croquant Framboise Passion

ingredients-tiramisu-croquant-framboise-passion copie

Lors de mes nombreux passages dans la boutique de La Chambre aux Confitures de Lille, Coralie m’a dévoilé ma petite dernière: Framboise Passion. Comment ne pas craquer ?! Hop ni une ni deux, ma tête s’est mise en marche pour vous concocté une recette légère, rapide, estivale et fruitée : un tiramisu croquant Framboise Passion. C’est parti !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 66 gr de sucre en poudre
  • 170 gr de mascarpone
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • du jus de fruit de la passion
  • des croquants aux amandes
  • 1 pot de confiture Framboise Passion de La Chambre aux Confitures
  • des framboises fraîches

Préparation

  1. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et 3 cuillère à soupe de jus de fruit de la passion.
  2. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu’ils sont bien fermes, incorporez-les au mélange précédent.
  3. Trempez les croquants aux amandes dans du jus de fruit de la passion. Déposez une couche de biscuits humidifiés dans le fond des verres.
  4. Recouvrez d’une fine couche de confiture Framboise Passion puis de deux bonnes cuillères à soupe de crème mascarpone passion. Renouvelez l’opération pour créer une seconde couche: biscuits imbibés, confiture et crème mascarpone passion.
  5. Placez au frais 3 heures minimum.
  6. Au moment de servir, décorez de framboises fraîches et dégustez !

zoom-ingredients-tiramisu-croquant-framboise-passion copiepreparation-tiramisu-croquant-framboise-passion copietiramisu-croquant-framboise-passion copie

Lassi ananas coco framboise épices chaï

lassi-ananas-framboise-coco-2 copie

Lorsque j’ai reçu La Bonne Box de juin, j’ai été transportée en Inde… Et j’ai eu une subite envie de lassi aux fruits exotiques ! Voici donc ma recette :)

Ingrédients

Préparation

  1. Préparez l’ananas la veille.
    Épluchez-le et coupez-le en cubes que vous placerez dans un plat allant au four. Pressez les oranges et arrosez l’ananas. Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes et réservez au frais.
  2. Placez dans un mixer: deux yaourts nature, deux pots de cubes d’ananas compoté à l’orange, un pot de framboises, un pot de lait de coco, deux cuillères à soupe de sucre et une pointe de couteau poudre à Chaï. Mixez. C’est prêt !
  3. Versez dans de jolis verres et décorez de brochettes d’ananas et framboises.