Financier abricot noisette

Dimanche dernier sur le marché, j’ai flashé sur de beaux abricots chez mon primeur préféré. Ni une ni deux, j’en prends une bonne livre et mon imagination s’est mise en marche de suite : une tarte ! Un gâteau ! Un crumble ! … Et finalement le financier l’a emporté. Comme je n’avais plus d’amande j’ai utilisé des noisettes réduites en poudre et ça se marie très bien avec l’abricot. Et c’est parti pour une recette gourmande et légèrement acidulée, à déguster lors du goûter avec un thé glacé ou un café !

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Financiers miel noisette & chocolat au lait [Concours terminé]

La semaine dernière je vous ai présenté les produits Famille Mary en utilisant une tartinade à la tomate et miel, dans une recette de bagel. Cette semaine je vous propose une recette à base de miel, le produit phare de cette marque. J’ai choisi un miel d’oranger liquide, plein de soleil puisqu’il nous vient d’Espagne. Je vous propose de pâtisser avec pour faire des mini financiers. Vous verrez que le goût du miel est assez présent mais que les financiers ne collent pas aux doigts ! Enfin, si parce qu’on a du mal à s’arrêter de les manger !

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Mini financiers Pamplemousse Orange

Il y a quelques temps, de passage à La Chambre aux Confitures, j’ai goûté la très fraîche et pétillante Pamplemousse Orange. Je ne suis généralement pas fan des marmelades et autres confitures d’agrumes mais celles de La Chambre me font souvent changé d’avis. Comme quoi, une bonne confiture, ça change tout ! J’ai complètement craqué sur celle-ci et je me suis mise en quête d’une recette à vous proposer avec… Et voici mes mini financiers ! Je préfère vous prévenir, si vous n’aimez pas l’amertume, essayez-la avec une confiture plus douce, comme de la mangue ou de la goyave ;) Lire la suite