Tiramisu croquant Framboise Passion

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Lors de mes nombreux passages dans la boutique de La Chambre aux Confitures de Lille, Coralie m’a dévoilé ma petite dernière: Framboise Passion. Comment ne pas craquer ?! Hop ni une ni deux, ma tête s’est mise en marche pour vous concocté une recette légère, rapide, estivale et fruitée : un tiramisu croquant Framboise Passion. C’est parti !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 66 gr de sucre en poudre
  • 170 gr de mascarpone
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • du jus de fruit de la passion
  • des croquants aux amandes
  • 1 pot de confiture Framboise Passion de La Chambre aux Confitures
  • des framboises fraîches

Préparation

  1. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et 3 cuillère à soupe de jus de fruit de la passion.
  2. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu’ils sont bien fermes, incorporez-les au mélange précédent.
  3. Trempez les croquants aux amandes dans du jus de fruit de la passion. Déposez une couche de biscuits humidifiés dans le fond des verres.
  4. Recouvrez d’une fine couche de confiture Framboise Passion puis de deux bonnes cuillères à soupe de crème mascarpone passion. Renouvelez l’opération pour créer une seconde couche: biscuits imbibés, confiture et crème mascarpone passion.
  5. Placez au frais 3 heures minimum.
  6. Au moment de servir, décorez de framboises fraîches et dégustez !

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Tatin la pêche !

La semaine dernière, je suis allée dans un nouveau petit resto près de mon boulot et j’ai pris un dessert qui m’avait l’air alléchant: une tarte tatin aux abricots. Même si la tarte était très bonne, je ne l’est pas trouvé très… tatin! Restée sur ma fin de caramel et de fruits, j’ai décidé d’y remédier en improvisant une tarte gourmande qui sent bon l’été !
Trêve de bavardage, je sens que vous vous impatienter, il est donc temps de partager avec vous ma recette de tarte tatin aux pêches et crème de Salidou® !

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Ingrédients

  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 60 gr de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe d’eau fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 3 pêches jaunes
  • 2 cuillères à soupe de crème de Salidou®

Préparation

  1. On commence par la pâte.
    Mettre la farine, la levure, le sucre, l’œuf, le beurre et l’eau dans un saladier et commencez par mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois; puis pétrissez à la main. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et sur une feuille de papier sulfurisé. Vous devez obtenir un cercle plus large que le fond de votre moule.
  2. Maintenant, on tatine !
    Découpez un rond de papier sulfurisé, également plus large que votre moule et installez-le au fond de celui-ci.
  3. Badigeonnez-le ensuite de crème de Salidou en prenant soin de bien la répartir.
  4. Lavez et coupez vos pêches en quartier et disposez-les au fond du moule, sur la crème de Salidou.
  5. Enfin, recouvrez le tout avec votre pâte sucrée. Faites bien attention à combler chaque petit tour sinon vos pêches glisserons lorsque vous retournerez le tout !
  6. Cuire 20 minutes à 180°C.
  7. A la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de retourner votre tarte sur une grille, afin qu’elle finisse de sécher et dégustez tiède !

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Opération maillot de bain : un duo de choc !

Chaque année c’est la même chose : l’hiver, il fait froid, on a envie de nourriture riche et réconfortante mais lorsque le printemps pointe son nez, on ressort les petites jupes, on coche les jours qu’il reste avant les grandes vacances et on espère bientôt enfiler notre maillot de bain. Mais avant ça… il faut se refaire une beauté ! Je vous présente donc mon duo de choc : la Cellu-cup et l’huile Anti-Cellulite tonifiante du Petit Marseillais.

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Il y a quelques temps, je parcourais le shop Joliebox et j’ai trouvé ceci :
La Cellu-cup. C’est une capsule en silicone, inspirée des ventouses traditionnelles chinoises. Le principe est le même que les « palper-rouler » que pratique une esthéticienne : masser la zone que vous souhaitez traiter à l’aide de la Cellu-cup. Sauf que vous le faites vous-même !
Les plus : la capsule se glisse facilement dans un sac et s’emporte partout ! Utilisation autonome et simple, sur soi-même.
Pour une utilisation optimale, il faut appliquer une crème ou une huile sur la peau pour facilité le déplacement de la capsule sur la peau; c’est là qu’intervient…

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L’huile Anti-Cellulite tonifiante du Petit Marseillais. C’est une huile à base de thé vert, d’huile essentielle de citron et d’anis étoilé, un parfum très frais ! Je ne peux pas vous dire si elle est efficace, seule. Mais elle complète à merveille l’utilisation de la Cellu-cup !

Bilan
Ai-je constaté un changement ? Eh bien oui ! Et plutôt rapidement ! Bien entendu, ce produit ne fait pas des miracles tout seul, il faut pratiquer une activité sportive régulièrement (footing, danse, cardio, …) et avoir une alimentaire saine et équilibrée. car le principe de la Cellu-cup est de « décrocher » les graisses accumulées, mais il faut les éliminer et brûler des calories !

+ Plus sur la Cellu-cup ici
> Vous pouvez commander la Cellu-cup sur le JolieShop

+ Plus d’info sur l’huile Anti-Cellulite tonifiante Petit Marseillais ici