« La table du Comté » a dressé le couvert à Lille

Cet été j’ai été contacté pour savoir si je serai intéressée pour participer à un repas sur le thème du Comté… Comment dire? Des étoiles ont illuminés mes yeux de mille feux, je suis une fan inconditionnelle de fromages. Et ayant passé de nombreux étés dans le Jura lorsque j’étais petite (c’est un peu ma deuxième région), j’adore forcément le Comté ! D’ailleurs, saviez-vous que c’est l’un des fromages le plus connu des français ? Très certainement avec le Camembert, tout le monde connaît cette appellation et en a sans doute déjà mangé… A ne pas confondre avec le gruyère, attention ! Début octobre, c’est le jour J est enfin arrivé, ce fut un repas exceptionnel que je vous présente maintenant.

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Cake aux tomates séchées, comté & graines de courge

Il y a quelques semaines j’ai eu l’immense honneur d’aller prendre l’apéritif dans le magnifique appartement d’Anne du très beau blog Le chien à taches. C’était un apéritif entre filles un peu spécial car nous étions quatre filles, quatre graphistes, quatre blogueuses, quatre anciennes de l’ESAAT, quatre gourmandes et l’une d’entre nous allait partir pour une grande aventure : un an au Canada ! Pour cette occasion spéciale, j’ai eu envie de préparer un cake salé, le matin même j’étais aux fourneaux. Ce cake sentait tellement bon à la sortie du four que j’ai envie de lui faire la peau mais j’ai tenu bon ! Sans compter qu’il a passé l’après-midi à embaumer mon bureau… Dur d’y résister ! Voici donc mon cake d’au revoir à Claire (Oh happy word), que liilice (Tippy) a aussi pu goûter !

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