Frisson polaire dans ma tasse de thé !

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Et c’est reparti pour une nouvelle année théinée ! Je crois que le maître mot de ce mois de janvier est plaisir. On oublie tout, on se crée un univers doux et chaleureux pour passer l’univers bien au chaud. A l’image des scandinaves quoi ! Et c’est pile le thème qu’à choisi Envouthé pour nous faire commencer l’année. Attention, frisson polaire en approche ! Lire la suite

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Four O’Clock, un thé avec Big Ben et Envouthé !

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Diiiing dong ! Faites, chauffer l’eau, c’est l’heure du thé ! Ce mois-ci, Envouthé traverse la Manche et nous emmène à Londres à la découverte des saveurs originales et authentiques. Le thème de l’Angleterre est inévitable lorsque l’on parle de thé, c’est l’un des pays où l’on en consomme certainement le plus ! Il y a même un moment qui la journée qui porte son nom: le Tea time, ce n’est pas pour rien ! Pour la petite histoire, les anglais mettaient du lait dans le thé pour cacher la mauvaise qualité et donc le goût. Cette habitude est entrée dans les mœurs même si je pense qu’aujourd’hui ils consomment du thé de meilleur qualité ! Donc, ne sortez pas votre lait du frigo, vous n’en aurait pas besoin ici pour un tea time à l’anglaise ;)

Dans les tasses, mugs et théières ce mois-ci :

  • Notting Hill – Yumchaa – en vrac, 15 gr
  • Piccadilly Blend – Whittard of Chelsea – en vrac, 20 gr
  • Mango & Bergamot – Whittard of Chelsea – en vrac, 20 gr
  • Autumn Blend – Betjeman & Barton – en vrac, 15 gr
  • Detox Infusion – Clipper – 3 sachets
  • Réglisse & Menthe Infusion – Clipper – 3 sachets
  • English Breakfast – English Tea Shop – 1 sachet
  • Chocolate Rooibos & Vanilla – English Tea Shop – 1 sachet

La surprise culinaire du mois :

  • Biscuits citron & gingembre – Elegant & English

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Ce mois-ci je n’ai pas eu de gros coup de cœur sur un thé en particulier mais j’ai tout de même beaucoup apprécié ceux des maisons nouvellement découvertes grâce à la box : Yunchaa, Whittard of Chelsea et Betjeman & Barton.
Par contre, j’ai complètement craqué sur les étiquettes de Whittard of Chelsea mettent tout de suite dans l’ambiance avec leurs motifs liberty. So chic ! Et leurs thés sont très bon, à boire du lever au coucher : Piccadilly Blend, un thé noir parfumé à la fraise, rose et fleur de lotus, fin et raffiné pour un réveil subtil et Mango & Bergamot, un thé vert à la mangue, narangille et bergamote, fruité, léger et très gourmand, idéal après un repas ou pour le goûter.

Une sélection anglaise sans thé à la bergamote ou english breakfast, c’eut été dommage, mais l’équipe a tout prévu ! Le fameux English Breakfast nous est servi par Tea Shop dans son précieux petit écrin de carton. De la même marque, on peut déguster un rooibos très gourmand au chocolat et à la vanille !

Ensuite il y a deux thés à déguster bien au fond, enveloppé dans un plaid : Autumn blend de Betjeman & Barton, un thé noir parfumé à la figue, raisin, coing, noisette et pétales d’hélianthe. Et un thé au nom plus qu’évident puisqu’il désigne l’un des quartiers mythiques de Londres: Notting Hill de Yumchaa, un excellent thé noir parfumé à l’abricot, fraise, fleurs de soucis et de bleuet. Ça ne vous donne pas envie de se blottir dans son canapé devant un film avec Julia Roberts ça ? En tout cas, ce thé est idéal pour bien commencer la journée ainsi que tout au long de la journée.

Au milieu de tous ces thés et des infusions Clipper, (on a encore été bien gâté !), on retrouve de bons biscuits au gingembre et citron made in England aux ingrédients naturels, primés à l’Outstanding Cookie à la NASFT Fancy Food. Ce n’est pas rien quand même ! Si vous êtes en manque de pâtisserie anglaise, Sophie Mülhens nous a préparé une recette de scones de la Reine au thé Picadilly Blend. So yummy !
J’ai beaucoup aimé le design de la box ainsi que la carte postale jointe à la box: « You can’t buy hapyness but you can buy tea and that’s kind of the same think !« * Une chouette philosophie, isn’t it ?

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* »Tu ne peux pas acheter le bonheur, mais tu peux acheter du thé, c’est à peu près la même chose ! »

Et la théière d’or revient à…

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En mai, le glamour s’invite dans nos tasses de thé et pour cause: Envouthé déroule le tapis rouge et célèbre le festival de Cannes. Au programme: des thés aux saveurs gourmandes et fruitées. Allez, on ouvre la boîte ? Faites chauffer l’eau, asseyez-vous confortablement et éteignez les lumières… Moteur, action !

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Dans les tasses et mugs ce mois-ci

  • Rouge Baiser – George Cannon – en vrac, 15g
  • Princesse Garance – Tnature – en vrac, 15g
  • 1001 nuits – La Route des Comptoirs – en vrac, 20g
  • Red Veldt – Cape and Cape – en vrac, 20g
  • Infusion Eglantier & Hibiscus – Clipper – 5 sachets
  • Cool Cassis – Salus Gourmet – 1 sachet
  • Fraise & Cocktail de Fruits – Salus Gourmet – 1 sachet

La surprise gourmande du mois

  • 2 minis Calisson d’Aix nature – Roy René
  • 2 minis Calisson d’Aix framboise – Roy René

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Quand je reçois ma box, je suis toujours impatiente de découvrir la sélection du mois. Lorsque j’ai ouvert celle-ci, j’ai été époustouflé ! Des thés à foison, une surprise culinaire à tomber, des notes de fruits rouges, un look glamour et un petit ruban en dentelle noire pour ouvrir la box: je suis fan ♥ Ca sentait même la fraise dans ma boîte aux lettres !

Je n’ai pas pu résister, le midi même je me suis fait une première tasse de Rouge Baiser, un mélange de thé vert et rooibos aux notes citron, vanille, caramel, fleurs, fruits rouges et noirs. Un délice ! Il s’accord merveilleusement bien avec un sponge cake orange fraise & menthe (prochainement sur le blog, suspens !).
J’ai beaucoup aimé l’infusion Cool Cassis de Salus Gourmet, fruitée et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées de printemps. Quant au rooibos Red Veldt de Cape and Cape, aux notes naturelles de fruits rouges… Un vrai petit bijou de subtilité !
Pour les gourmands, je recommande « Princesse Garance » de Tnature, un thé noir parfumé aux arômes de rose, orange, amande, cranberry, cardamome, fraise et framboise. Un thé fleuri et fruité, un vrai dessert en tasse ! Sophie  Mülhens  nous a d’ailleurs préparé un dessert à base de ce thé et de fraises: une salade de fruits frais très gourmande !

Je n’ai pas eu de coup de cœur pour un thé en particulier mais pour l’ensemble de la box, et plus particulièrement les Calissons d’Aix aux framboises, une vraie tuerie ! En plus on dirait de petites bouches à embrasser, avec leur nappage rose intense! Mon seul regret est qu’il n’y en avait que deux… Les thés sélectionnés par l’équipe sont plutôt à consommer durant la journée ou le soir, devant un bon film ! A nous la montée des saveurs !

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Envouthé, je vous décerne la palme d’or ! Ou plutôt la théière d’or ;)
Et vous, pour quel thé allez-vous voté ?

Royal tea time avec Envouthé

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Qui, cet été, n’a pas entendu parlé de la naissance royale qui a eu lieu de l’autre côté de la Manche, chez nos amis Anglais, fervents adeptes du tea time ? Evènement incontournable pour tous les amateurs de thé, Envouthé fête cela avec sa box de septembre : Un thé à la Cour, le Roi c’est vous ! Sortez votre couronne des rois, mettez l’eau à chauffer, je vous dévoile le contenu de cette box.

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Dans vos tasses et mugs ce mois-ci, à boire avec le petit doigt levé, of course !

  • Le Bon Roi René – Lagosta – en vrac, 15 gr
  • Le Favori du Roi n°51 – Le Théier Collection, en vrac, 15 gr
  • Thé vert nature à la fraise bio – Clipper – 3 sachets
  • Infusion citron gingembre – Clipper – 2 sachets
  • Reine de Saba – Tnature – en vrac, 20 gr
  • Nuit à Versailles – Dammann Frères – en vrac, 30 gr

La surprise culinaire du mois

  • 1 sachet de 2 macarons de Joyeuse – Maison Charaix

Mon avis
Le thème de la box m’a tout de suite séduit (c’est peut-être cliché mais j’apprécie beaucoup la royauté anglaise, c’est tellement charming) ainsi que son look : la box s’est parée d’un magnifique bleu royal, sublimé par un petit ruban rouge, non sans rappeler les couleurs de la monarchie et du drapeau britannique, j’adore ! A peine la box ouverte, hmmm ! un délicieux parfum s’en échappe. La box ne contient que des thés royaux, en hommage à la Reine de Sabba, au Bon Roi René, aux nuits de fête à Versailles… On ne sait par quel thé commencer…

Puisqu’Envouthé nous gâte avec un thé exclusif, autant ouvrir le bal par celui-là: le Favori du roi n°51, thé Oolong à la figue du Théier Collection. Un délicieux thé fruité que l’on peut boire le soir, j’adore ! On dirait une friandise à déguster au chaud sous la couette, avec un bon livre.
Les autres thés sont plutôt à déguster dans la journée, une excellente excuse pour se faire des tea time gourmands, je ne m’en suis pas privée, croyez-moi !
J’ai adoré le thé du Bon Roi René de Lagosta, avec ses fleurs d’un beau bleu royal et son goût légèrement fleuri -moi qui n’aime pas ça d’ordinaire, je suis conquise.
Le thé Nuit à Versailles de Dammann Frères, est frais et fruité, on s’imagine prendre le thé au beau milieu des orangers des jardins royaux.
Mais mon coup de coeur va à la Reine de Saba de Tnature, un thé tellement gourmand, avec ses pistaches entières, ses fleurs de cardamome, la figue et la vanille… Je l’ai dégusté avec les macarons de Maison Charaix, c’était exactement ce qu’il fallait, je me suis régalée !

Décidément, j’ai vraiment adoré cette édition et encore une fois, j’ai l’impression qu’elle a été faite spécialement pour moi…Retrouver un thé en exclusivité dans sa box, c’est le genre d’attention que j’apprécie tout particulièrement, qui me fait me sentir unique… Merci ♥

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