[Concours terminé] Un petit déjeuner tout doux pour la Saint Valentin

Dis donc, on est déjà en février ?! Je n’ai absolument pas vu le mois de février passé ! Et vous ? Du coup ça veut dire que ce mois-ci, c’est le mois des crêpes et de l’amouuuuur ! Je ne vous ai pas préparé de gâteau de crêpes mais une belle piles de pancakes en forme de cœur, à déguster lors d’un petit-déjeuner au lit avec votre moitié. Et ça tombe plutôt bien car cette année la Saint-Valentin a lieu un dimanche, la journée idéal pour cocooner en amoureux.

Cette semaine, je vous propose non pas une mais deux recettes et un concours, c’est pas merveilleux ?! Famille Mary m’a récemment envoyé deux miels d’exception aromatisé : un miel à la framboise (avec une vraie framboise dedans, c’est trop bon !!) et un second au champagne. Voici donc deux recettes simples et rapides pour un petit déjeuner gourmand : un granola au chocolat à accompagner de yaourt et de miel à la framboise et une pile de pancakes à napper de miel au champagne. Avouez-le, vous en salivez d’avance !

Je vous conseille de réaliser la granola la veille pour qu’il est le temps de cuire et de refroidir. Pour les pancakes, j’ai craqué sur la recette de Fluffy Pancakes du blog Carnets Parisiens. Ils sont hyper moelleux et rapides et facile à préparer (même avec les yeux à moitié ouverts).

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[CONCOURS TERMINÉ] Coffret gourmand Reflets de France

HO HO HO ! On dirait bien que le Père Noël est en avance cette année ! Il a déposé chez moi une magnifique sélection de produits gourmands made in France et devinez quoi… Vous allez pouvoir recevoir le même panier ! Reflets de France s’associe à mon blog pour vous offrir de quoi festoyer comme des rois avec du sucré, du salé, des bulles et même une bougie qui sent divinement bon ! Cliquez vite pour découvrir le contenu et tentez de gagner ce coffret gourmand vraiment dément ! Lire la suite

Linzer framboise champagne

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Petite escapade à l’Est aujourd’hui, puisque je vous propose une recette de tarte alsacienne: le linzer. Il s’agit d’un dessert à base de confiture, traditionnellement à la framboise. Je vous propose une version plus festive grâce à la confiture Framboise Champagne de La Chambre aux Confitures.

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La Chambre aux confitures, vous connaissez ?
Crée par Lise, elle s’inscrit dans la lignée de son arrière-grand-père qui tenait une épicerie fine à Paris où il confectionnait avec soin des conserves de fruits. Les gammes que propose Lise s’enrichie de jour en jour avec des parfums et des mélanges surprenants ainsi que des textures variées. Ce sont donc de délicieuses confitures à déguster directement à la petite cuillère, sur des tartines ou dans vos recettes. Pour trouver votre bonheur, n’hésitez pas à visiter le site ou à passer en boutique à Paris, Lille ou Aix-en-Provence.
Trêve de bavardage, passons à la recette !

Ingrédients

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Préparation

  1. Sortez le beurre du frais environ 3 heures auparavant,  afin qu’il ramollisse et qu’il soit facile à travailler.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. A l’aide d’une fourchette, travailler le beurre et le sucre jusqu’au obtenir un beurre sucré homogène puis ajoutez l’œuf battu.
  4. Incorporez progressivement les amandes en poudre, la farine et la cannelle. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène souple et non collante. Si besoin, ajoutez un peu de farine.
  5. Étalez les 3/4 de la pâte dans un moule à tarte en faisant des bords d’un bon centimètre et répartissez la confiture sur la pâte.
  6. Étalez le reste de la pâte à tarte et découpez en bande ou des formes à l’aide d’emporte-pièce et décorez votre tarte. Enfin, rabattez les rebords de la pâte.
  7. Enfournez votre tarte et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
  8. Lorsque votre tarte est cuite, laissez-la refroidir sur une grille. Dégustez froid !

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