Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable

Ce week end j’ai eu envie de faire de la pâtisserie mais je n’arrivais pas à me décider… Je suis allée voir les recettes à tester que je garde en réserve mais l’inspiration n’était pas là. J’ai donc ouvert le beau et grand livre que j’ai reçu à Noël : Le Grand Manuel du Pâtissier de Marabout. Et là je suis tombée sur la tarte aux noix de pécan. Pour tout vous dire, cela faisait quelques temps que je lorgnais sur les recettes de tarte aux noix de pécan !
J’ai simplifié la recette car je n’ai réalisé que la partie « noix de pécan », je n’ai pas fait la crème à l’orange qui vient se placer dessus. J’ai aussi modifié un ingrédient : j’ai remplacé le glucose par du sirop d’érable parce que j’adore ça et que je n’avais pas de glucose. Lire la suite

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[Bon plan] Foire de Lille, édition 2013

VISUEL FOIRE 2013

Du 13 au 21 avril aura lieu la Grande Foire commerciale de Lille et cette année le Canada sera à l’honneur !

« Découverte d’un pays grâce à un village canadien et de nombreuses animations aux couleurs locales. Plusieurs chalets thématiques seront installés comme par exemple : une cabane à sucre avec une véritable « bouilleuse » pour la fabrication de sirop d’érable; un tipi authentique; un musée de la fourrure; un dépanneur québécois; un chalet Planet’ Bison (produits de bison), un chalet Agona Canada (gamme d’art inuit et de l’artisanat amérindien), un chalet Cranberry Shack (produits de la canneberge); une Érablière du Moulin; une Ferme d’émeus l & R avec toute la gamme de produits de l’émeu (etc). »

(Extrait du communiqué de presse – janvier 2013)

INFOS PRATIQUES
La foire se déroulera du 13 au 21 avril 2013 au Grand Palais de Lille
Horaires : de 10h à 19h + 3 noctures jusque 22h le mardi 16, vendredi 19 et samedi 20.
Entrée gratuite la semaine, 5 euros le week end.
Que trouve-t-on ? Les nouveautés en équipement de la maison, aménagement extérieur, artisanat français et étranger, loisirs, bien-être, gastronomie, vins…
+ d’infos : www.foiredelille.fr

BON PLAN
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