Cake marbré et lait aux fraises fraîches

Hop hop hop, c’est la rentrée! Après deux semaines de vraie coupure et de déconnection totale pour moi, il est temps de revenir aux bonnes vieilles habitudes. Et quoi de mieux pour repartir du bon pied qu’un cake marbré classique dont on peut glisser une tranche dans sa poche pour la petite fringale de l’après-midi ? Accompagné de fruits frais ou d’un coulis de framboise maison, il ravira petits et grands. Pour un goûter parfait, je vous conseille de l’accompagner  de l’une de mes Madeleine de Proust: un lait aux fraises fraîchement mixées. Miam miam miam!

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Cake de pâques : mon lapin marbré pistache vanille

Hé mais c’est déjà Pâques ?! Il y a encore quelques semaines, on mangeait des galettes des Rois et bim c’est le printemps ! Dans ma famille, on a quelques recettes traditionnelles de pré-Pâques, un peu comme l’Avent et Noël. On n’a pas de racine alsacienne mais on adore préparer un Osterlammele, un cake traditionnel de Pâques en forme d’agneau. Chez nous, on le fait façon marbré vanille-chocolat ou citron-chocolat. Samedi dernier, je suis tombée nez à nez sur un superbe moule en forme de lapin, impossible de lui résister !

Cela fait quelques temps que j’avais envie de faire un cake marbré à la pistache (ça vous ne savez pas encore mais je suis une dingue de pistache, c’est notamment mon parfum de glace préféré). Du coup c’était l’occasion idéale ! Le résultat est vraiment top et canon. Vos amis/enfants/collègues seront sous le charme. Mais le plus dur c’est de le manger parce qu’il est trop craquant !

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