Surprenand mœlleux au chocolat et à la… courgette !

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Aujourd’hui, je vous présente la première recette que m’a soumis Bodysano, centre de rééquilibrage alimentaire, dans le cadre de notre partenariat culinaire. Le plus dans cette recette de gâteau au chocolat, c’est qu’on remplace le beurre par de la courgette mixée, il n’y a donc pas de matière grasse et l’apport calorique est divisé par deux.
Vous verrez, c’est bluffant ! On ne sent absolument pas la courgette, et pour les sceptiques, sachez que j’ai effectué un test à l’aveugle sur ma famille en leur préparant ce gâteau, sans rien leur dire d’autre que j’avais remplacé un ingrédient basique de pâtisserie par autre chose, à eux de deviner lequel. Résultat : ils n’ont pas trouvé ! Convaincu ?

Ingrédients 

  • 200 gr de chocolat noir
  • 300 gr de courgette
  • 100 gr de sucre
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de farine semi complète

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez, épluchez et mixez très finement la courgette à l’aide d’un blender.
  3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs.
  5. Mélangez le chocolat fondu, la courgette mixée et la farine tamisée.
  6. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Celle-ci doit être mousseuse et homogène.
  7. Versez doucement la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou en silicone.
  8. Cuire 30 minutes, vérifier que le gâteau soit bien cuit si non, prolonger de quelques minutes.

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Un esprit sain dans un corps sain !

Cela va bientôt faire un an que je tiens ce blog que j’ai ouvert pour partager mes découvertes lifestyle, mes coups de cœur et mes recettes gourmandes. C’est de ce point dont je vais vous parler aujourd’hui: certes j’adore pâtisser, m’offrir des livres de cuisine, essayer de nouveaux salons de thé, craquer pour un gâteau en vitrine… mais le reste du temps, je fais attention aux petits excès, à garder une alimentation saine et équilibrée et bien sur à pratiquer une activité sportive. Mais bon, ce n’est pas toujours facile de garder cette ligne de conduite, par manque de temps ou simplement par manque de motivation.

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C’est pourquoi je vais vous parler aujourd’hui d’un centre de coaching alimentaire : Bodysano.
Lors de votre premier rendez-vous avec Pauline, la diététicienne du centre, effectuera votre premier bilan. Lors de celui-ci, différences mesures seront prises ( taille, poids, mensurations) ainsi que votre pesée impédencemétrie ( pourcentage d’eau, de graisse et de masse musculaire de votre corps) afin de déterminer un programme adapté à vos objectifs à atteindre. Ce premier bilan est gratuit et sans engagement, profitez-en !

Bodysano est un centre de rééquilibrage alimentaire où vous pouvez stabiliser votre poids, en perdre ou au contraire en prendre. Le concept de ce centre repose sur un coaching diététique avec une visite de suivi hebdomadaire gratuite avec une diététicienne. Un plan alimentaire personnalisé vous sera délivré chaque semaine, en fonction de votre emploi du temps, ainsi la prise de compléments alimentaire naturels pour assurer l’objectif de poids. Chez Bodysano, vous pourrez garder votre vie sociale car ils savent que c’est très important pour rester motivé et que rester seul(e) à manger une petite salade dans son coin, ça ne motive pas du tout ! Ainsi vous pourrez continuer de sortir au resto entre amis, Pauline prendra en compte vos remarques lorsqu’elle établira votre plan alimentaire de la semaine et vous donnera des conseils pour faire le moins d’excès possibles tout en profitant de la soirée !

A ceux qui se demandent si je vais suivre ce programme, je vous avoue que, pour des raisons personnelles, non. Si vous souhaitez en savoir plus je vous conseille de faire un tour sur le blog de Mathilde de Lille by Mat‘, qui a suivi cette cure et en parlait régulièrement à ses lecteurs.

Bon plan !
Mes lecteurs qui souhaitent suivre ce programme se verront offrir un kit petit déjeuner comprenant 3 confitures, des biscuits et des céréales (d’une valeur de 27€) et vous bénéficieront également – 20% sur la gamme des produits complémentaires.
En plus, Bodysano fait ponctuellement des offres sur ses kits minceurs, en ce moment c’est sur le kit ventre plat objectif : -4cm de tour de taille.

Pour ma part, je vous donne rendez-vous dès la rentrée pour un nouveau rendez-vous mensuel gourmand et équilibré, en partenariat avec Bodysano Lille !

Bodysano
67 rue Saint André 59800 Lille
03 62 64 42 94
www.bodysano.com

Crédit photo : Bodysano