Salade vitaminée – Endive rouge, avocat et agrume

Vous je ne sais pas, mais je trouve que ce n’est pas toujours facile de dénicher une petite recette rapide, facile et gourmande pour le déjeuner ! Du coup, je m’essaie aux petites salades, avec ce qui me tombe sous la main et selon mon inspiration. En voici une que j’apprécie tout particulièrement et qui égaille bien l’assiette avec toutes ces couleurs : la salade vitaminée !

Je ne suis pas une grande fan d’endive, cuite ou crue. Mais depuis qu’on a un petit lapin à la maison, on en a souvent et parfois même des rouges. Je n’en avais jamais vu avant que Pancake  débarque chez nous… Le paquet indique qu’elles ne se mangent que cru et qu’elles ont un petit goût de noisette, du coup ça m’a donné envie d’en chiper une à Pancake pour y goûter ! Et bien cela m’a vraiment plu et réconcilier avec les endives, mais que les rouges ;)

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Salade de céréales gourmandes, avocat, grenade et feta

Aujourd’hui je vous propose une recette de salades gourmande, rapide à réaliser avec une dose d’exotisme. Vu la météo, je pense que vous préféreriez une bonne recette avec du fromage qui fond et dégouline… Mais parfois le midi, c’est agréable d’avoir une  salade saine qui permet de décomplexer quand on craque sur un burger, une pizza ou un welsh le lendemain midi, non ? En plus c’est plein de couleur, ça met du soleil dans les assiettes! Aller zou, sortez la planche à découper, attrapez une fourchette et à table! Lire la suite

Apéritif confituré – Toasts fraîcheur, crémeux et cocktail amaretto citron

Ca fait un petit moment maintenant que je ne vous ai plus préparé de douceur avec les délices de La Chambre aux Confitures et je dois dire que ça me manquait. J’aime tellement cette boutique, ces petits pots fruités sont le temple de la gourmandise ! Cette fois je vous propose trois recettes hyper simples pour l’apéritif : deux toasts et un cocktail. A déguster sur une terrasse au soleil, entre amis ou en famille et pourquoi pas, pour la fête des pères ! Lire la suite