Number cake chocolat, chocolat au lait et gianduja

Il y a quelques semaines, l’amoureux a soufflé ses 30 bougies. Un tel chiffre appelle un beau gâteau pour marquer le coup ! J’en ai profité pour céder à la tendance du number cake. C’est vrai que ça fait son effet lorsqu’on amène le plat à table ! Et mieux vaut être nombreux pour se partager les chiffres!

J’ai une petite contrainte pour ce gâteau : le réaliser sans fruits à coques, ce qui est presque impossible. Lorsque vous naviguez sur Pinterest, les number cakes sont réalisés à base de pâte sucrée (avec la poudre d’amande). Par chance, en fouillant bien, je suis tombée sur une recette de génoise cacao d’Edda du blog Un déjeuner de Soleil : une base légère et chocolatée, parfaite! Je sais ce que vous allez me dire: il y a des noisettes dans le gianduja. J’ai donc préparé une partie du « 0 » avec uniquement de la ganache montée au chocolat. Exit les allergies !

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Layer cake de Pâques surprise : brownie et crème caramel

Pour Pâques, j’adore imaginer un gâteau à base de chocolat… Que j’associe souvent à du praliné ou du caramel ! Cette année, j’avais envie de vous proposer un cake décoré de moulages en chocolat qui renferme une surprise : un cœur rempli de minis œufs en chocolat… Effet wahou garanti ! On a goûté ce gâteaux avec des amis et il a eu beaucoup de succès. En plus, il est très simple à faire, à vous de jouer !
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