Tarte amandine aux mirabelles de Lorraine

La saison des mirabelles est terminée, mais je vous conseille de garder cette recette sous le coude pour l’année prochaine. A moins que vous en ayant au congélateur ?

Lors de nos vacances en Alsace, on a reçu, avec mon amoureux, des amis pour un barbecue. Tous connaissent mon blog alors ils s’attendent à avoir un dessert à la fin de repas. J’ai craqué sur de belles mirabelles de Lorraine, mais je n’avais pas tout ce qu’il me fallait pour faire ma pâte à tarte j’ai opté pour une pâte du commerce. Comme elles me séduisent rarement, j’ai « pimpé » ma tarte avec une crème amandine, plutôt que de seulement déposer les fruits sur la pâte avec un peu de sucre. Et ma tarte amandine mirabelle a remporté un franc succès !

Comme nos amis lorrains sont venu avec un beau kilo de mirabelles de leur jardin, j’ai refait ma tarte la semaine d’après. C’était un vrai délice de la déguster en haut de la montagne, lors de nos randonnées.

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Tarte amandine pistache abricot

J’ai préparé cette tarte juste avant les vacances, tout était prêt pour poster la recette mais… j’ai eu envie de me déconnecter et j’ai oublié de publier mon article. Heureusement, la saison des abricots n’est pas encore terminée, vous pourrez encore la faire ce week-end. Les abricots se « ratatinent » à la cuisson, la tarte n’est pas hyper sexy en sortant du four. Il suffit de la saupoudrer d’éclats de pistaches ou de sucre glace. Et le résultat en bouche est divin !

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Gâteau crumble aux noisettes fourré au praliné Gianduja

Alerte gourmandise ! Ce gâteau, je l’ai repéré sur Pinterest depuis des années et cet été, en panne d’inspiration, je me suis enfin lancée et j’ai légèrement modifié la recette en ajoutant de la poudre de noisette. Je l’ai essayé sans et je trouve qu’il manque un petit quelque chose. Un gâteau au praliné, ce n’est pas forcément « de saison » me direz-vous mais qu’importe c’est tellement bon ! Il vous suffira de le servir avec quelques framboises fraîches, c’est un délice !

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Hey, on va aux Nuits ?

L’année dernière, j’ai découvert le festival des Nuits Secrètes dont j’entendais parler depuis quelques année et j’ai adoré l’ambiance! En plein cœur d’Aulnoye-Aymeries, à 1h de Lille, c’est un festival bon enfant, à taille humaine et ouvert à tous: jeunes adultes bien sûr mais on y croise aussi des enfants avec leurs parents et même les grand-parents! Suivez-moi pour cette nouvelle édition…

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