Le défi Croustipate #2 – Pie « Comme un poisson dans l’eau »

Dimanche, ça sera Pâques mais ce sera aussi… le 1er avril ! Pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups et préparer des pies surprises à vos convives ? Servies dans un bocal, le cabillaud sera « comme un poisson dans l’eau » avec ses petits légumes!

Comme je vous le disais il y a 2 semaines, j’ai, cette année, un partenariat avec la marque Croustipate: chaque mois je reçois une box remplie d’ingrédients sur une thématique, libre ensuite à moi de préparer la recette qui me plaît. C’est très sympa, ça me fait sortir de ma zone de confort, en cuisinant du salé notamment. Je pense rarement à acheter du poisson mais j’ai adoré préparer cette recette au cabillaud et on s’est régalé avec l’amoureux .

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Cake marbré au chocolat et thé matcha

Ça faisait longtemps que je n’avais pas ramené de gâteau aux collègues du bureau, l’approche des fêtes de Pâques tombe à pic pour y remédier. D’autant que j’ai ressorti mon super moule à cake en forme de lapin, c’était l’occasion pour lui de resservir !

Pour la recette, il me restait 3 œufs et il était 20h passées… Cela crée un contrainte supplémentaire! Je suis donc partie à la recherche d’un cake nécessitant 3 œufs maximum et je suis tombée sur celui de Liliebakery, que j’ai légèrement adapté. Il est vraiment extra, bien moelleux, même si je ne l’ai pas emballé lors du refroidissement. Et côté thé, ça tombait pile poil puisque j’ai reçu du thé Matcha dans le Calendrier de l’Avent Théodor. Il est top, tout doux et fonce à la cuisson.

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Le défi Croustipate #1 – On va en faire tout un fromage…

Cette année, j’ai le plaisir de vous présenter l’un de mes nouveaux partenariats: Croustipate. Chaque mois, je vais recevoir une box remplie de produits à cuisiner, avec un produit de la marque (pâte à tarte, pâte à pizza, pâte à pain, viennoiserie…) et un thème donné. Mon défi: vous proposer une recette gourmande qui vous mettra l’eau à la bouche.

Pour cette première box Croustipate, le thème est « On va en faire tout un fromage… ». Le fromage, on le consomme surtout en hiver autour d’une fondue, d’une raclette ou d’un Mont d’Or rôti. Ce sont des plats assez généreux mais le fromage, on peut en manger toute l’année ! En grande amatrice de ce met typiquement français, je ne voulais qu’être conquise par ce premier thème. Tellement, que j’ai eu envie de vous proposer non pas une, mais trois recettes ! Elles sont très rapides à réaliser et parfaites pour un brunch dominical.

Suivez-vous pour découvrir les ingrédients que j’ai reçu et découvrir les recettes que j’ai réalisé. Et n’hésitez pas à me laisser un commentaire avec ce que vous auriez fait avec la même box !

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Tarte crousti-moelleuse au praliné et crémeux citron

Cette année pour Pâques, j’avais envie de vous préparer une tarte au chocolat, qui en jette visuellement et gustativement. Il me restait des noisettes caramélisées à la fleur de sel de l’Eclair de Génie qu’une amie m’a offert, elles sont tellement jolie, bombées en bronze, c’était l’occasion de les utiliser pour le décor. J’ai aussi en mémoire la très bonne surprise d’avoir un jour, goûté une tablette de chocolat au lait et citron. C’est une association à laquelle je n’aurais pas pensé, qui se révèle originale, étonnante et délicieuse. Voilà comment est née ma tarte crousti-moelleuse au praliné et crémeux citron!

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Cake au yaourt à la noix de coco et pépites de chocolat

La semaine dernière, j’ai rendu visite à une copine et pour l’occasion, j’ai eu envie de lui ramener un cake, histoire de papoter autour d’une tranche de réconfort. J’avais 5 minutes montre en main pour réaliser ce gâteau, pari réussi! Rien de plus simple à faire qu’un gâteau au yaourt: vous versez le yaourt dans un saladier puis il n’y a plus qu’à mesurer le reste des ingrédients, verser et mélanger. J’ai tout de même personnalisé mon cake en ajoutant de la noix de coco râpée et des pépites de chocolat noir, pour plus de gourmandise!

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