Distillerie d’Hautefeuille, le gin et whisky distillés à la française

L’hiver dernier, je ne sais plus exactement comment mais je suis tombée sur le compte instagram de la Distillerie d’Hautefeuille et je suis tombée sous le charme de leurs photos mais surtout sous celui de leur bouteille de gin… Moi et les jolis packagings, c’est une histoire qui ne date pas d’hier ! Si je ne m’écoutais pas, j’achèterai et je garderai des tonnes de boîtes, bouteilles, pots… Mais revenons-en à nos moutons! J’étais intriguée par cette distillerie picarde qui élabore son propre gin et whisky, après quelques échanges par email, me voilà sur l’A1 avec ma copine Caroline pour aller visiter la distillerie ! Suivez-nous dans notre périple et rendez-vous ce soir pour une recette de cocktail !

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Guacamole de petits pois

C’est la saison des petits pois! Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’adore ce légume. Alors bien sûr il faut l’écosser mais ça se mérite les petits pois frais! Crus ou cuits, je les adore dans des salades, des poêlées de légumes, sur une flamenkuche… et même en guacamole ! En été, on passe beaucoup de temps à prendre l’apéro, c’est un temps très fédérateur (avec ou sans la Coupe du Monde) et qu’on peut manger autre chose que des cacahuètes et des chips, je vous propose une variante de dips pour vos tortillas ou gressinis : le guacamole de petits pois. A consommer sans modération, il accompagne aussi très bien les viandes blanches ou grillés au barbecue ☀

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[Lille City Guide] Hoops Factory, pour un match de basket en amis

Bon, c’est bien beau de préparer des gâteaux, d’aller boire des bières en terrasses avec ses amis et de tester les derniers restaurants lillois, mais il ne faudrait pas s’empâter. Si vous n’êtes pas adapte du jogging ou des salles de sports et que vous préférez les sports collectifs, j’ai ce qu’il vous faut : la Hoops Factory. C’est une salle de sport où l’on loue un terrain de basket pour jouer entre amis, collèges ou en famille. Et si on n’est pas nombreux, qu’à cela ne tienne, il y a même des demi-terrains !

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Tarte aux fraises sur sablé breton

Samedi dernier, j’ai eu envie de profiter du week-end pour me déconnecter entièrement, pour profiter des beaux jours (même si le soleil joue parfois à cache-cache derrière les nuages), l’été va encore passer beaucoup trop vite. Après une matinée fructueuse passée à la braderie du Vieux-Lille, direction la Cueillette de la Ferme du Paradis à Seclin pour faire le plein de fraises. Les champs en sont remplis, il n’y avait qu’à se baisser pour remplir les paniers. Je trouve que ça détente bien de se concentrer sur une tâche manuelle, on laisse son esprit vagabonder, on écoute les enfants s’extasier devant la taille des fruits (« C’est moi qui est trouvé la plus grosse! -Non c’est moi! »). Avec 2 à 3 kg de fraises, j’avais de quoi faire: au menu, tarte et confitures à déguster toute l’année sur les tartines.

J’avais prévu de faire cette tarte pour le blog et finalement, elle est tombée à pic puisque des amis nous on invité à déjeuner dimanche midi à l’improviste, on s’est tous régalé! Sincèrement, cette tarte n’est pas difficile à faire et elle est très esthétique, on vous demandera où vous l’avez acheté! Suivez la recette, vous verrez ;)

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