Croustibox 5 – Pizza pour tous les goûts !

Le mois dernier, j’ai reçu ma Crousibox mensuelle sur le thème de l’amitié et du partage. La box est arrivée vendredi 13 juillet avec une pâte à pizza et plein de légumes… Vu qu’il y avait la finale de la Coupe du Monde le dimanche, le menu semblait tout indiqué ! Une pizza qui rassemble et qui met tout le monde d’accord. Bon ok, « tout le monde » c’était mon amoureux et moi et on est rarement en désaccord sur la nourriture. Mais quand même, j’ai préparé une pizza bi-goût et on a chacun eu notre préférence. Mais on a été unanime sur la pâte : la épaisse et grande de Croustipate nous plaît beaucoup ! Et vous, vous êtes plutôt base crème ou base tomate ? Team légume ou team fromage ?

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Guacamole de petits pois

C’est la saison des petits pois! Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’adore ce légume. Alors bien sûr il faut l’écosser mais ça se mérite les petits pois frais! Crus ou cuits, je les adore dans des salades, des poêlées de légumes, sur une flamenkuche… et même en guacamole ! En été, on passe beaucoup de temps à prendre l’apéro, c’est un temps très fédérateur (avec ou sans la Coupe du Monde) et qu’on peut manger autre chose que des cacahuètes et des chips, je vous propose une variante de dips pour vos tortillas ou gressinis : le guacamole de petits pois. A consommer sans modération, il accompagne aussi très bien les viandes blanches ou grillés au barbecue ☀

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Salade fraîcheur : lentilles, fenouil, orange et vinaigrette à la moutarde au Cognac

Je vous le disais il y a quelques semaines, j’ai pris goût à improviser des petites salades avec ce que j’ai sous la main et les produits de saison. C’est tout simplement donc que j’ai concocté cette salade à base de lentilles, fenouil cru, orange et oignon rouge. Avec l’amoureux, on a aussi craqué récemment sur une délicieuse moutarde à l’ancienne aromatisée au Cognac de Pommery… Moi qui ne suis pas une grande amatrice de moutarde, je raffole de celle-ci ! Pour les lillois, vous pouvez la trouver chez Épicerie Madame, dans le Vieux-Lille.

Cette salade fraîche est parfaite en entrée, facile et rapide à préparer. Goûtée et approuvée par une bande de gourmets

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Salade quinoa, pois chiches, abricot, roquette et avocat

Allez, on y croit, le printemps va revenir est là ! Pour inciter le soleil a pointer le bout de son nez et à rester, quoi de mieux que de mettre plein de couleurs dans nos assiettes ? Je vous présente aujourd’hui la recette d’une salade composée que j’ai trouvé dans un magazine, mais impossible de me souvenir lequel. D’ailleurs, lorsque je refais cette salade, j’achète bien tous les ingrédients et au moment de la réaliser, j’en oublie au moins un ou deux… Il était grand temps de la noter dans un petit carnet et sur le blog pour ne plus rien oublier!

Et depuis que j’ai refait cette recette, il me prend l’envie d’improviser des recettes de salade avec les ingrédients que j’ai sous le coude: une ou deux céréales ou légumineuses, des légumes cuits et/ou crus, une petite touche sucrée avec des fruits séchés (raisin, cranberrie, abricot, figue,…) et un peu de croquant avec des graines (cacahuètes, noix de cajou, graines de courge, graines de tournesol, pistaches…)

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Soupe de pois cassés aux lardons et tartine sucrée-salée au Reblochon de Savoie®

Ça fait quelques temps que j’avais préparé cette recette et elle tombe à point nommé cette semaine: c’est un plat idéal pour contrer cette semaine polaire: une soupe réconfortante aux pois cassés et lardons, accompagnée d’une tartine gourmande au Reblochon, raisins, noix et miel! Quoi de mieux après une journée glaciale ?! Comme quoi, les soupes ne sont pas qu’ennuyeuses et tristes.

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