Cake au chocolat sans beurre ni huile 

La semaine dernière, il me restait une courgette et j’avais très envie de gâteau au chocolat. Vous vous demandez quel est le rapport ? Un cake sucré sans matière grasse pardi! En grande amatrice de pâtisserie qui va bientôt à la plage, je ne dis pas non à une petite gourmandise plus légère mais tout aussi bonne qu’un gâteau original. Vous vous demandez très certainement si on sent la courgette ? Et bien non on ne la sent pas du tout, mais pour ne rien vous cacher on sent qu’il n’y a pas de beurre, c’est tout de même moins gras et riche.

Pour l’avoir fait goûter à un petit nombre de personnes, il plaît assez même si de l’avis des garçons, ça manque de beurre. C’est bien connu: le gras, c’est la vie!

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Brownie fondant et décadent au caramel, minis bretzels et noix de pécan

Cette semaine, je vous propose une recette ultra méga super gourmande. Vous voyez, le genre de dessert sur lequel tu en rajoutes encore une couche, et encore une petite ? Et bien mon brownie, c’est tout à fait ça ! Il y a tout ce que j’aime dedans : une texture fondante, du chocolat associé à la fleur de sel, du caramel au beurre salé, des bretzels et des noix de pécan qui croustillent. C’est ce n’est pour me vanter mais une vraie tuerie, à laquelle on devient très vite addict ! Gouté & approuvé par mes collègues !

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Brownie aux cerises, une gourmandise réconfortante pour mois de juin pluiveux !

Non mais attendez, c’est quoi ce temps pourri ? Depuis la semaine dernière, le ciel n’a eu qu’une couleur : grise. Avec gros supplément de pluie. On se serait cru le 1er novembre alors qu’on était juste le 1er juin. Les vacances approchent, il va falloir dire au soleil de ramener ses fesses en vitesse! Du coup, la semaine dernière, je n’avais qu’une envie : faire une pâtisserie bien réconfortante et quoi de mieux qu’un bon brownie au chocolat ? Mais bon, j’ai quand même eu envie de donner un petit air estival à mon brownie en y ajoutant de bonnes cerises. Le résultat est fondant et hyper gourmand, miiiiam ! Pas la peine de venir toquer à ma porte, on a déjà tout mangé :D

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Galette des Rois 2016 – Noisette & Chocolat au lait

Quelle meilleure façon de commencer l’année que par une recette ultra gourmande ?! Je suis une grande fan de la galette des rois, mais pas de la frangipane que je trouve souvent trop lourde et grasse, surtout après un bon repas. Du coup, je fais partie de la « Team Pomme » mais je craque quand même pour les galettes aux saveurs originales telles que compote de framboise, frangipane clémentine chocolat, frangipane framboise… Et quand je fais une galette maison c’est soit à base de compote soit une frangipane aromatisée.

Cette année j’ai choisi de vous pousser à la gourmandise avec une galette avec une crème de noisette et chocolat au lait. Miam miam miam !! L’année prochaine je me lancerai et ferai ma propre pâte feuilletée car je trouve que la pâte industrielle est très pratique mais son feuilletage est décevant.

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Financiers miel noisette & chocolat au lait [Concours terminé]

La semaine dernière je vous ai présenté les produits Famille Mary en utilisant une tartinade à la tomate et miel, dans une recette de bagel. Cette semaine je vous propose une recette à base de miel, le produit phare de cette marque. J’ai choisi un miel d’oranger liquide, plein de soleil puisqu’il nous vient d’Espagne. Je vous propose de pâtisser avec pour faire des mini financiers. Vous verrez que le goût du miel est assez présent mais que les financiers ne collent pas aux doigts ! Enfin, si parce qu’on a du mal à s’arrêter de les manger !

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