Croustibox #4 – La folie des abricots!

Il y a quelques semaines, comme chaque mois depuis le mois de mars, j’ai reçu ma Croustibox surprise. Le thème de ce mois-ci? Les abricots! Ce petit fruit estival que l’on peut emporter partout avec soi, délicieux en tarte, confiture, crumble, glace… Le produit Croustipâte reçu ce mois-ci, ce sont les carrés de pâte feuilletée, que j’utilise déjà régulièrement pour faire des petits chaussons salés au chèvre-épinard ou à la patate douce. Pour ma part, j’ai choisi d’en faire une gourmandise pour le petit-déjeuner, j’ai retravaillé le fameux oranais en substituant la crème pâtissière par de la crème d’amande et en ajoutant du chocolat pour la gourmandise!

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Salade fraîcheur : lentilles, fenouil, orange et vinaigrette à la moutarde au Cognac

Je vous le disais il y a quelques semaines, j’ai pris goût à improviser des petites salades avec ce que j’ai sous la main et les produits de saison. C’est tout simplement donc que j’ai concocté cette salade à base de lentilles, fenouil cru, orange et oignon rouge. Avec l’amoureux, on a aussi craqué récemment sur une délicieuse moutarde à l’ancienne aromatisée au Cognac de Pommery… Moi qui ne suis pas une grande amatrice de moutarde, je raffole de celle-ci ! Pour les lillois, vous pouvez la trouver chez Épicerie Madame, dans le Vieux-Lille.

Cette salade fraîche est parfaite en entrée, facile et rapide à préparer. Goûtée et approuvée par une bande de gourmets

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Salade quinoa, pois chiches, abricot, roquette et avocat

Allez, on y croit, le printemps va revenir est là ! Pour inciter le soleil a pointer le bout de son nez et à rester, quoi de mieux que de mettre plein de couleurs dans nos assiettes ? Je vous présente aujourd’hui la recette d’une salade composée que j’ai trouvé dans un magazine, mais impossible de me souvenir lequel. D’ailleurs, lorsque je refais cette salade, j’achète bien tous les ingrédients et au moment de la réaliser, j’en oublie au moins un ou deux… Il était grand temps de la noter dans un petit carnet et sur le blog pour ne plus rien oublier!

Et depuis que j’ai refait cette recette, il me prend l’envie d’improviser des recettes de salade avec les ingrédients que j’ai sous le coude: une ou deux céréales ou légumineuses, des légumes cuits et/ou crus, une petite touche sucrée avec des fruits séchés (raisin, cranberrie, abricot, figue,…) et un peu de croquant avec des graines (cacahuètes, noix de cajou, graines de courge, graines de tournesol, pistaches…)

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Gaufres moelleuses pour un petit-déjeuner gourmand !

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, idéale pour les petit-déjeuners au lit du dimanche matin. Si vous avez envie de préparer une bonne pile de gaufres avec amour, c’est recette est faite pour vous ! J’adore préparer de bons et jolis petit-déjeuners le week-end, ça fait du bien de prendre le temps de tout préparer dans les moindres détails et de se régaler en tête à tête avec l’amoureux, entre amis ou en famille. Je cherchais une recette de gaufres moelleuses pour laquelle il ne fallait pas battre d’œufs en neige, c’est tout bête mais ça fait du bruit et ça réveille la maisonnée… Si on veut faire un petit-déjeuner surprise, c’est loupé ! Ces gaufres sont ultra moelleuses, à servir juste à la sortie du gaufrier avec de la pâte à tartiner, du caramel au beurre salé et fève Tonka et des morceaux fruits frais de saison saupoudrés de granola maison.

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Le défi Croustipate #1 – On va en faire tout un fromage…

Cette année, j’ai le plaisir de vous présenter l’un de mes nouveaux partenariats: Croustipate. Chaque mois, je vais recevoir une box remplie de produits à cuisiner, avec un produit de la marque (pâte à tarte, pâte à pizza, pâte à pain, viennoiserie…) et un thème donné. Mon défi: vous proposer une recette gourmande qui vous mettra l’eau à la bouche.

Pour cette première box Croustipate, le thème est « On va en faire tout un fromage… ». Le fromage, on le consomme surtout en hiver autour d’une fondue, d’une raclette ou d’un Mont d’Or rôti. Ce sont des plats assez généreux mais le fromage, on peut en manger toute l’année ! En grande amatrice de ce met typiquement français, je ne voulais qu’être conquise par ce premier thème. Tellement, que j’ai eu envie de vous proposer non pas une, mais trois recettes ! Elles sont très rapides à réaliser et parfaites pour un brunch dominical.

Suivez-vous pour découvrir les ingrédients que j’ai reçu et découvrir les recettes que j’ai réalisé. Et n’hésitez pas à me laisser un commentaire avec ce que vous auriez fait avec la même box !

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