Gin tonic aux framboises ou concombre

C’est bien beau de vous avoir parlé de gin en long, en large et en travers, mais que fait-on maintenant avec notre bouteille ?! Car contrairement aux idées reçues, le bon gin est parfumé, il peut même se déguster « nature » pour en apprécier les arômes. Je vous propose ici une version du gin tonic au concombre, très fraîche et une version plus ronde, à la framboise. Ces cocktails ne nécessitent pas de shaker, sortez les verres, l’apéritif est prêt dans 2 minutes !

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Guacamole de petits pois

C’est la saison des petits pois! Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’adore ce légume. Alors bien sûr il faut l’écosser mais ça se mérite les petits pois frais! Crus ou cuits, je les adore dans des salades, des poêlées de légumes, sur une flamenkuche… et même en guacamole ! En été, on passe beaucoup de temps à prendre l’apéro, c’est un temps très fédérateur (avec ou sans la Coupe du Monde) et qu’on peut manger autre chose que des cacahuètes et des chips, je vous propose une variante de dips pour vos tortillas ou gressinis : le guacamole de petits pois. A consommer sans modération, il accompagne aussi très bien les viandes blanches ou grillés au barbecue ☀

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Le défi Croustipate #1 – On va en faire tout un fromage…

Cette année, j’ai le plaisir de vous présenter l’un de mes nouveaux partenariats: Croustipate. Chaque mois, je vais recevoir une box remplie de produits à cuisiner, avec un produit de la marque (pâte à tarte, pâte à pizza, pâte à pain, viennoiserie…) et un thème donné. Mon défi: vous proposer une recette gourmande qui vous mettra l’eau à la bouche.

Pour cette première box Croustipate, le thème est « On va en faire tout un fromage… ». Le fromage, on le consomme surtout en hiver autour d’une fondue, d’une raclette ou d’un Mont d’Or rôti. Ce sont des plats assez généreux mais le fromage, on peut en manger toute l’année ! En grande amatrice de ce met typiquement français, je ne voulais qu’être conquise par ce premier thème. Tellement, que j’ai eu envie de vous proposer non pas une, mais trois recettes ! Elles sont très rapides à réaliser et parfaites pour un brunch dominical.

Suivez-vous pour découvrir les ingrédients que j’ai reçu et découvrir les recettes que j’ai réalisé. Et n’hésitez pas à me laisser un commentaire avec ce que vous auriez fait avec la même box !

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Cocktails festifs avec Suze x Elsa Muse

Il y a quelques semaines, on m’a proposé de recevoir une jolie bouteille de Suze en collaboration avec la bloggueuse Elsa Muse. J’ai tout de suite craqué sur le design de la bouteille, que l’on peut soi-même pimper mais j’avais aussi envie de goûter à cette boisson que je ne connaissais pas du tout. Je connaissais seulement de nom et la référence à Mamie Suze dans les films Les Tuches (wahouuu cette culture de folie !).

Pour bien commencer la semaine, j’ai reçu un lundi matin un colis contenant la fameuse bouteille de Suze, des craies grasses, des stylos doré et argenté et deux verres. J’ai quand même attendu le week-end pour y goûter je vous rassure !

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Entrée express – Tartelette chèvre et confit d’oignons

Il y a quelques temps, le site Cuisine Actuelle m’a contacté pour faire la Une d’une de leur newsletter. Le principe ? Proposer 4 recettes hyper simples que l’on peut faire le soir en deux temps trois mouvements : apéro, entrée, plat et dessert. Vous devez commencer à me connaître: je suis plutôt sucrée, j’ai donc un peu ramé pour trouver les 3 recettes salées à proposer ! Il me manquait surtout une entrée, que voici.

Après les fêtes, j’avais dans mon frigo un pot de confit d’oignon et un reste de pâte feuilletée qui se marient très bien avec un petit morceau de chèvre. On sort le tout avec une salade et voilà des tartelette au chèvre et confit d’oignon !

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