[Lille City Guide] Mealizy, la box lilloise à cuisiner chez soi!

Aujourd’hui je vais vous parler d’une box lilloise que l’on m’a récemment proposé de tester et grâce à laquelle vous allez aimer préparer des petits plats fait maison et avec amour: Mealizy!

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Risotto d’automne au potimarron et Reblochon de Savoie

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de recevoir un Reblochon de Savoie. Chose qui fait beaucoup rire mes collègues, surtout lorsque je dis que je vais devoir aller à la Poste chercher mon fromage, on se croirait dans la 4ème dimension. En mordue de fromage, je suis toujours ravie de recevoir un tel colis! C’est le 3ème cette année, avec le premier j’ai réalisé une délicieuse quiche aux brocolis, saumon fumé et Reblochon et avec le second des gougères et je l’avais intégré à quelques salades. Et bien sûr, il en restait à chaque fois pour le déguster seul. Sur une tranche de pain de seigle, c’est topissime! Cette fois-ci, j’ai eu envie de préparer un plat réconfortant pour contrer l’arrivée de l’automne: un risotto au potimarron et Reblochon. A servir décoré d’une tranche de potimarron grillée, ça fait son petit effet.

Alors pourquoi attendre l’hiver pour profiter du Reblochon?! En quiche, dans une salade, en Croziflette, dans un burger ou tout simplement sur un plateau de fromages, avec quelques fruits secs, figues et du raisin, il fera des heureux!

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Cake d’automne aux poires, amande et chocolat

Aaaah les poires, quel délice! Ca fond sous la langue, c’est un de mes fruits d’automne préféré. Associée à du chocolat encore chaud comme une poire Belle-Hélène, c’est tellement réconfortant! En confiture avec une pointe de vanille, c’est extraordinaire aussi! Cela fait presque 2 ans que j’avais envie de faire un cake avec des poires entières, c’est tellement joli à la découpe lorsque l’on tombe sur une tranche de fruit. J’ai enfin pris le temps de réaliser ce gâteau et je dois avouer que le résultat est au rendez-vous. Le cake au chocolat et amande seul est déjà très bon, alors avec de la poire fondante et du chocolat chaud par dessus… Mamamia!!

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Gâteau mœlleux aux noisettes, chocolat et pommes caramélisées

Mais…Que s’est-il passé?? La rentrée est à peine passée qu’on se croirait déjà en automne! Les journées ont carrément raccourcies, le ciel est gris et pluvieux… Pour se réconforter, rien de tel qu’un bon gâteau à déguster à peine sorti du four, encore tiède, avec un bon thé chaud.

L’automne, c’est la saison des pommes, on en trouve même de très bonnes sur les étales de marché ou si on va en cueillir soi-même. Pour que les gâteaux soient encore plus gourmands, il suffit de faire caraméliser les quartiers de pomme avec un peu de beurre et de sucre. Un délice! Faites attention, vous risquez même d’engloutir ces pommes cuites avant de les avoir disposé sur le gâteau!

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Ma sauce tomate à la coppa

Il y a deux semaines, je vous présentais deux appareils de Moulinex : le Multicook&Grains et le Soup&Co. Etant une grande adapte de soupe, j’ai eu un coup de cœur pour le Soup&Co. Il est tellement pratique: on coupe les légumes en dés, on met tous les ingrédients dans la cuve, on programme et hop! 20 à 30 minutes plus tard, c’est prêt! Je l’ai même lancé un soir avant d’aller courir, quel plaisir de rentrer et de trouver le repas prêt comme par magie!

Avec ce petit joujou, on peut également préparer de la compote, des cocktails, des sauces… J’ai essayé de faire ma propre sauce tomate et c’est tellement bon!! Rien à voir avec les sauces achetées en grande surface, je suis devenue adepte. En plus c’est très facile à faire. Profitez des dernières belles tomates de la saison pour faire le plein de conserve pour l’hiver. Enfilez vos tabliers et suivez-moi!

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