52 adresses incontournables pour un an de brunchs à Lille

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Il y a quelques temps on m’a proposé de recevoir ce guide « 52 adresses … « , j’ai accepté avec grand plaisir. Quelques jours plus tard, le voilà dans ma boîte aux lettres.
A peine reçu, déjà ouvert ! A l’intérieur, je retrouve pas mal d’adresses que  j’ai déjà testé et approuvé ou que je connais de nom et qui se trouvent dans mes signets « à tester ». Qui retrouve-t-on à l’intérieur ? Effigie, Elizabeth’s, Be Yourself !, Léontine, Le Pain Quotidien, Brunchday Lille, … Vous trouverez toutes les informations nécessaires pour planifier votre brunch : quartier, jours et horaires d’ouverture, fourchette de prix, adresse (pratique !) et quelques conseils de type réservation possible voir indispensable.
On retrouve aussi des idées de lieux à visiter et où se balader, à vous de voir si vous êtes plutôt « balade pour ouvrir l’appétit » ou « balade digestive » !
Je regrette juste qu’il n’y ait pas une page ou deux de notes, au cas où de nouvelles adresses viendraient à proposer une formule brunch et un espace pour noter chaque enseignes, afin de personnaliser un peu le livre. Dans la prochaine édition peut-être ?

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Par chance, deux jours après la recette de mon exemplaire, le livre était en « dédigusation » (dédicace + dégustation) au Furet du Nord paVirginie Wojtkowski. Pour illustrer ce bel annuaire, quelques adresses présentes dedans ont fournis leur produit phare : des muffins du Coven Garden, du moelleux au chocolat du café livre, oeufs brouillés et scones de chez Mademoiselle et Kero, un flan de carotte (j’ai oublé qui l’avait préparé, oups !),… et les très connues gaufres à la vanille de chez Meert, qu’on ne présente plus !

Pour goûter à toutes ces petites merveilles, il ne vous reste qu’une chose à faire : vous procurer ce livre très pratique et sortir ! Et s’il le faut, pensez à réserver ;)

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L’atelier du hot-dog de Little Fernand

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Fin août Little Fernand -le petit frère de Big Fernand, donc je vous ai parlé ici– a sorti son livre de recettes aux éditions Marabout: L’atelier du hot dog de Little Fernand
N’étant jamais allée chez le petit frère mais connaissant la réputation des deux frangins, ni une ni deux, à peine rentrée de vacances je fonce au Furet du Nord pour acheter leur livre ! En passant par la case supermarché pour acheter des pains à hot dog et tout ce qu’il faut.
A peine ouvert, je bave déjà… Toutes les recettes ont l’air délicieuses, je ne sais pas trop par laquelle commencer… N’écoutant que mes envies, je goûte d’abord le BlaBlaBla (tomate mozza basilic) , puis le Bêêê (chèvre courgette) et enfin le Tchou Tchou (guacamole emmental). Tous les trois différents, tous les trois délicieux ! Bien que j’ai eu un coup de cœur pour le Tchou Tchou, c’est à cause de l’avocat ça !

Avec ce recueil de recettes, Little Fernand s’invite chez vous et réinvente le hot dog, que l’on croyait banal avec sa saucisse knack, sa moutarde et son trait de ketchup. Chacun y trouvera à coup sûr son hot dog, alliant textures et saveurs. Un super livre, que l’on a envie de dévorer du début à la fin, entre deux tranches de pain, avec un filet de ketchup et une pince d’oignons frits.
Donc, un conseil : foncez vite l’acheter ! En n’oubliez pas les saucisses et le pain, sinon vous risquez de le dévorer une fois rentré !

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L’atelier du hot dog de Little Fernand
Marabout

Jeudi, j’ai rendez-vous avec mon Stylist !

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Non non mon Stylist rien à voir avec un relooking ! Depuis la mi-avril, un magazine anglo-saxon fraîchement arrivé en France, est distribué chaque jeudi : Stylist. Présentation.

Chez Stylist, on ne chômage pas !
On parle de tout : Mode, Culture, Beauté, Société, Sortie, … Chaque semaine, l’équipe nous concocte sa « Style List » – ah ah ah ! – déniche les news les plus insolites, dresse le portrait de l’employé de la semaine (rédactrice, pilote d’avion, nez, …), …
A retrouver également : des dossiers aussi variés que possible : des destinations de vacances loin de tous, et si le monde du cinéma était dirigé par des femmes, …
Les articles sont très bien écrits, ce sont de petites pépites. Stylist réinvente le féminin avec son ton décomplexé, quelque peu caustique et décapant. Ah ça, vous ne vous ennuierez pas en dévorant Stylist !

Personnellement, j’ai tout de suite accroché à Stylist, je l’attends avec impatience chaque semaine. Je délaisse même A nous Lille, moins qualitatif à mes yeux. Stylist est le magazine parfait pour les actifs de 25-45ans, aussi complet qu’un magazine payant et très réactif – hebdomadaire !

Stylist, chaque jeudi, aux abords des gares et principales stations de transports en communs de la métropole.
Et sinon vous pouvez lire sur internet : www.stylist.fr

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Michel et Augustin : le livre de leurs recettes gourmandes et secrètes

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Fan des produits et de la communication décalée de Michel et Augustin de la première heure, c’est tout naturel que j’ai acheté le livre de leurs recettes secrètes lorsque je les ai découvert. Le week end dernier j’avais envie de faire des petits sablés « jambon / thym citron », seulement voilà, je n’avais pas de recette de base. J’ai donc testé celle des biscuits sablés salés Michel et Augustin !

michel-et-augustin-lelivre-couv-vache copiemichel-et-augustin-lelivre-int-recettesmichel-et-augustin-lelivre-couv-intmichel-et-augustin-lelivre-int-recettes-2A l’intérieur les recettes sont illustrées de belles photos et commentées façon Michel & Augustin !

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Verdict
Recette très facile à réaliser et sablés très très bon ! Je n’ai pas obtenu la même texture, mes sablés étaient moins… compacts et certains ont même soufflé !
J’ai réussi à les prendre en photo avant qu’ils ne se fassent tous dévorer, il n’en reste pas une miette !

Malheureusement, je crois que le livre n’est plus disponible en librairie…