Gaufres moelleuses pour un petit-déjeuner gourmand !

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, idéale pour les petit-déjeuners au lit du dimanche matin. Si vous avez envie de préparer une bonne pile de gaufres avec amour, c’est recette est faite pour vous ! J’adore préparer de bons et jolis petit-déjeuners le week-end, ça fait du bien de prendre le temps de tout préparer dans les moindres détails et de se régaler en tête à tête avec l’amoureux, entre amis ou en famille. Je cherchais une recette de gaufres moelleuses pour laquelle il ne fallait pas battre d’œufs en neige, c’est tout bête mais ça fait du bruit et ça réveille la maisonnée… Si on veut faire un petit-déjeuner surprise, c’est loupé ! Ces gaufres sont ultra moelleuses, à servir juste à la sortie du gaufrier avec de la pâte à tartiner, du caramel au beurre salé et fève Tonka et des morceaux fruits frais de saison saupoudrés de granola maison.

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 100 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Dans une casseroles, faites chauffer à feu doux le lait, la crème, le beurre coupés en dés et les graines extraites de la gousse de vanille. Remuer de temps en temps et retirer du feu lorsque le beurre est fondu. Réserver.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter les œufs battus en omelette puis incorporer peu à peu, à l’aide d’un fouet, le mélange à base de lait, beurre et vanille.
  3. Cuire dans un moule à gaufre bien chaud et déguster aussitôt avec du caramel au beurre salé et des fruits frais !

Selon la saison, optez pour des bananes et agrumes en hiver, des fraises, pêches, abricots et cerises en été; des figues, poires, coings et pommes caramélisées en automne

Publicités

2 réflexions sur “Gaufres moelleuses pour un petit-déjeuner gourmand !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s