[Alsace City Guide] 💛 L’EnfarinĂ©, ma boulangerie coup de cƓur đŸ’›

Cet Ă©tĂ©, j’ai passĂ© mes vacances en Alsace et logeais dans un gĂźte au cƓur du village de Kaysersberg. L’un de mes petits plaisirs lors de ce sĂ©jour, c’Ă©tait de pouvoir aller chercher du pain frais, du trĂšs trĂšs bon pain frais presque tous les matins, chez L’enfarinĂ©. Rien que pour leur accueil et leurs excellents produits, je suis impatiente de repartir en Alsace ! SincĂšrement, c’est sans doute la meilleure boulangerie que je connaisse, rien que ça ! En attendant un article sur l’Alsace, je vous prĂ©sente mon coup de cƓur enfarinĂ©, vous me suivez ? 🍞

Boulangerie L'Enfariné (Kaysersberg-Alsace)

Chaque matin en arrivant devant la vitrine, j’avais dĂ©jĂ  l’eau Ă  la bouche grĂące aux appĂ©tissants kougelhopfs prĂ©sentĂ©s. D’ailleurs, on a tous Ă©tĂ© unanime quant Ă  la qualitĂ© de cette spĂ©cialitĂ© alsacienne, c’est le meilleur que l’on ait goĂ»tĂ© jusqu’Ă  prĂ©sent ! Une brioche pur beurre, avec des raisins marinĂ©s dans du rhum, ornĂ© et d’amandes grillĂ©es et  saupoudrĂ© de sucre glace… J’en ai mĂȘme ramenĂ© un Ă  mes collĂšgues et il a fondu comme neige au soleil !

Chez l’EnfarinĂ©, on ne travaille qu’avec des produits de qualitĂ©, des farines biologiques et issues de l’agriculture locale. Les viennoiseries sont toutes pur beurre et de vraies tueries ! J’ai eu deux gros coups de cƓur, le premier pour le roulĂ© Ă  la cannelle et le second pour l’escargot au cƓur gianduja et ses noix de pĂ©can 💛

Les pains aussi me laissent un excellent souvenir, j’aurais du mal Ă  en retrouver de si bons et variĂ©s, mĂȘme Ă  Lille… J’avais un faible pour les pains aux graines. Le pain au malt Ă©tait aussi trĂšs original, il doit ĂȘtre merveilleux pour accompagner le poisson, comme des toasts au saumon fumĂ©. Il y avait mĂȘme du pain Ă  l’huile d’olive et au cacao, un dĂ©lice au petit-dĂ©jeuner !

Les pĂątisseries aussi sont excellentes. Faites avec les produits de saison, on a goĂ»tĂ© Ă  deux d’entres elles : une tartelette groseille menthe et une tartelette chocolat passion, deux petits bijoux ! La qualitĂ© et la prĂ©sentation sont dignes d’une grande pĂątisserie.

Le petit plus ? On peut manger sur place ! Petit-dĂ©jeuner, dĂ©jeuner ou simple pause, Ă  vous de choisir. Je n’ai pas goĂ»tĂ© aux boissons ni aux sandwiches mais ils ne peuvent ĂȘtre qu’excellents Ă©galement. J’ai aussi Ă©tĂ© enchantĂ©e par l’accueil du personnel, toujours souriant et avenant !

Boulangerie L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) Viennoiseries L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) Pain aux graines de courge L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) Kougelhopf L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) Viennoiseries L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) Confitures Ô Jardin sucrĂ© L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace) RoulĂ©s Ă  la cannelle L'EnfarinĂ© (Kaysersberg-Alsace)

Petit mot Ă  l’Ă©quipe : Ça me manque de ne plus venir chaque matin pour dĂ©guster vos produits ! Bonne continuation et Ă  la prochaine :)

L’enfarinĂ©
29 Rue du GĂ©nĂ©ral de Gaulle – Kaysersberg
03 89 47 63 58 | Site | Facebook | Instagram
Du mardi au samedi de 6h30 Ă  19h – Dimanche de 7h30 Ă  13h

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Boulangerie Pùtisserie Salon de thé - L'Enfariné Kaysersberg (Alsace)
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