Mon granola « made in Canada »

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Lorsque j’ai reçu mon beau bocal Bloomingville, je me suis dis « il faut que je fasse du granola! » Cela fait quelques semaines que j’en entend parlé partout, Hellocoton en a même consacré tout dossier, c’était donc incontournable. Je me suis donc inspirée de recettes, notamment pour doser les proportions de mes ingrédients et je me suis lancée. Pendant la cuisson, ça sentait boooon ! J’ai du vite le mettre à l’abri des petites cuillères affûtées!

Ingrédients

  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 50 gr de noisettes grossièrement concassées
  • 50 gr d’amandes grossièrement concassées
  • 80 gr de cramberries séchées
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • 5 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 130°C.
  2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec les noisettes et amandes concassées.
  3. Dans une casserole, mélangez l’huile de noisette et le sirop d’érable et faites chauffer à feux doux quelques minutes. Hors du feu, incorporez-y les graines de la gousse de vanille et la cannelle.
  4. Versez la préparation liquide sur le mélange sec et mélangez bien afin de bien repartir le mélange huile-sirop-épices.
  5. Étalez le granola sur une plaque allant au four et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  6. Laissez refroidir à plat, sur la plaque de cuisson puis mettez votre granola dans un bocal hermétiquement clos.

A déguster au petit déjeuner ou lors d’une pause gourmande, avec un peu de lait ou avec un yaourt, du miel, quelques copeaux de chocolat noir ou avec de la pomme !

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2 réflexions sur “Mon granola « made in Canada »

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