Healthy cookies aux graines

Healthy cookies aux graines

Ah ah ah, je vous vois venir « Cookie, tu as dis cookie?! Mais où sont les pépites de chocolat?!! » Ok, j’avoue ce sont plus des barres de céréales que des cookies mais ils en ont quand même la forme et ils sont aussi gourmands.  C’est un encas parfait pour les petits creux de 11h ou 16h, ces cookies permettent de faire le plein d’énergie sans se sentir coupable d’avoir grignoté. En plus, ils sont faits maison alors on maîtrise la teneur en sucre et on est sûr qu’ils sont sans matière grasse. Après les toasts au foie gras, les galettes des rois et les piles de crêpe, c’est plutôt bienvenue! Testé & approuvé par ma bande de collègues gourmands!

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EVASION | Gagnez votre place pour la prochaine soirée polar du Furet du Nord!

Vendredi 17 mars prochain aura lieu, au Furet du Nord et pour la 3ème année consécutive, une grande soirée jeu de piste sur le thème du polar en partenariat avec Univers Poche. Après les soirées Disparition et Apparition, place cette année à la soirée Évasion. Réveillez le détective qui est en vous, je vous fait gagner des places pour assister à la soirée et déjouer les énigmes!

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Tarte saumon brocoli & Reblochon

Quiche au saumon fumé, brocoli et Reblochon de Savoie

Je sais, cette recette vous semble improbable: du saumon et du Reblochon?! Du brocoli avec de l’aneth?!! Et pourtant c’est tellement bon, croyez-moi! J’ai imaginé cette recette mode « vide frigo », je voulais faire une quiche au saumon fumé en ajoutant un légume pour satisfaire ma bonne conscience. Mais au moment de mettre le tout au four, j’ai jeté un coup d’œil dans le frigo et voilà que je tombe nez à nez avec un reste de Reblochon, qui me fait les yeux doux…  Comme le chat de Shrek, vous voyez? Je me dis que ça ne doit pas être mauvais, ça apportera un peu de crémeux à ma quiche et… Bingo, c’est excellent!!

Si vous aussi il vous reste un morceau de Reblochon d’une tartiflette, c’est l’occasion de lui faire sa fête! C’est aussi une bonne recette pour faire manger des brocolis aux gens qui n’aiment pas ça enfants, le goût n’est pas prononcé, le saumon et le Reblochon prennent le dessus.

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Bananabread aux noix de pécan, chocolat et farine de châtaigne

Banana bread à la farine de châtaigne, noix de pécan et chocolat

Encore une recette de banana bread?! Oui mais c’est trop bon!! Et c’est surtout la meilleure façon d’utiliser des bananes trop mûres, un peu farineuses et qui sont moins agréables à manger « nature ». Ca parfume délicieusement un cake et c’est un petit déjeuner gourmand à souhait. D’ordinaire, je prépare mon banana bred avec des flocons d’avoine mais j’ai envie d’une texture plus lisse pour celui-ci. J’ai aussi ajouté une banane entière sur le dessus du cake, ça apporte de la gourmandise en plus et rend ce cake totalement addictif!

Bababa Babanana Bababa Babananaaaaaaa

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[Lille City Guide] Wally’s Coffee, la cantine éthique et hyper gourmande

Quoiii?! Je ne vous ai pas encore parlé de Wally’s Coffee?! Ça na va pas du tout ça! C’est un joli salon de thé/cantine dans le centre de Lille où j’adore aller en semaine pour déjeuner entre copines. C’est un petit cocon où l’on peut manger en tête à tête sur les petites tables ou venir entre amis et réserver la grande table centrale. Venez, je vous emmène!

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