Cake au chocolat sans beurre ni huile 

La semaine dernière, il me restait une courgette et j’avais très envie de gâteau au chocolat. Vous vous demandez quel est le rapport ? Un cake sucré sans matière grasse pardi! En grande amatrice de pâtisserie qui va bientôt à la plage, je ne dis pas non à une petite gourmandise plus légère mais tout aussi bonne qu’un gâteau original. Vous vous demandez très certainement si on sent la courgette ? Et bien non on ne la sent pas du tout, mais pour ne rien vous cacher on sent qu’il n’y a pas de beurre, c’est tout de même moins gras et riche.

Pour l’avoir fait goûter à un petit nombre de personnes, il plaît assez même si de l’avis des garçons, ça manque de beurre. C’est bien connu: le gras, c’est la vie!

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Confiture de groseilles

La semaine dernière j’ai été prise d’une subite envie d’aller cueillir des fruits pour refaire mon stock de confiture maison. Celui-ci était au plus bas, pour ne pas dire inexistant, je ne pouvait décemment pas le laisser dans cet état! J’ai sauté dans ma voiture direction La Ferme du Paradis à Seclin. On peut y cueillir des fruits et légumes de saison dans les champs et les serres, je trouve ça très sympa et ça détend bien après une journée passée assise derrière un ordinateur. Le retour à la terre, il n’y a que ça de vrai! Comme on cueille soi-même les produits cultivés sur place, ils sont aussi moins cher. J’ai cueilli un bon kilo de groseille pour environ 4 euros, plutôt imbattable non ?! Grâce au soleil qui a inondé la région ces dernières semaines, les fruits sont gorgés de soleil. Résultat, la confiture est super bonne! Elle se marie à merveille avec un peu de beurre et du pain de seigle ou sur de la brioche aux pépites de chocolat!

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Salade fraîcheur au quinoa et légumes d’été

L’été, j’adore partir en expédition dans mon frigo et composer une salade avec ce que j’y trouve. Je trouve ça plus inspirant que d’acheter gentillement tel et tel légume, je préfère faire mon marché selon mon inspiration et ce qui est présenté sur les étales et ensuite improviser des associations de saveurs. Une autre chose que j’aime particulièrement pour mes petites salades, c’est ajouter une note sucrée: quelques cerises, fraises, pêches, figues ou tout simplement des raisins secs.

Vous l’aurez deviné, voici la recette de l’une de mes salades composées ! On peut l’emmener en pique-nique sans problème, comme il n’y a pas de vinaigre, les légumes ne vont pas cuire. Bon appétit!

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Cake moelleux au yaourt, pistaches et cerises

Ça y est, les cerises sont de retour!!! Vu mon engouement, est-il utile que je précise que j’en raffole? L’année dernière on n’avait pas eu un très beau mois de juin, du coup j’avais fêté le retour des cerises en les incorporant dans un brownie au chocolat. Mais cette année on est plus chanceux, il est beau et chaud! Je crois d’ailleurs ne jamais avoir été aussi bronzée en juin, enfin je m’égare. Comme les cerises sont assez fragiles, j’ai eu envie de profiter de celles que j’ai trouvé dans un délicieux cake. Il est hyper simple à faire puisqu’il est fait sur la base d’un gâteau au yaourt que j’ai agrémenté de pistaches et de cerises. A déguster avec un thé ou thé glacé maison, voilà un goûter parfait! Vous pouvez aussi l’emporter en pique-nique ou sur la route des vacances qui approchent à grands pas ;)

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[Lille City Guide] – Infiltrez un Casino avec John Doe

Il y a quelques semaines, j’ai été contacté par l’équipe de John Doe pour tester l’une de leur salle d’escape game: le Casino Magnifico. Je n’avais alors fait que 2 escape games et j’avais passé un bon moment à chaque fois, j’étais donc partante pour en essayer un troisième. La semaine dernière, avec quelques amis nous nous sommes donc rendu au quartier général de John Doe à Lille pour relever le défi. Notre mission: infiltrer un casino à Las Vegas pour enquêter sur un trafic de drogues. 

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